หลักการและเหตุผล

สำนักงานเขตบางเขน ได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยในพื้นที่เขตบางเขน เพื่อพัฒนาและยกระดับมาตรฐานผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้เกี่ยวข้อง ยกระดับคุณภาพชีวิต ทำให้ประชาชนได้รับการคุ้มครองสุขภาพจากการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย และแก้ไขปัญหาที่อาจส่งผลกระทบคุณภาพชีวิตของประชาชนและนักท่องเที่ยว ผู้ที่เข้ามาทำงานหรือพักอาศัยในพื้นที่เขตบางเขน

50120400/50120400

วัตถุประสงค์ของโครงการ

1.เพื่อให้สถานประกอบการผ่านเกณฑ์มาตรฐาน สามารถรับป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 2.เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดจิตสำนึกในการประกอบปรุงและจำหน่ายอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค 3.เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับทราบข้อมูลข่าวสาร และมีความรู้ ความเข้าใจ มีทางเลือกในการซื้ออาหารที่ปลอดภัยบริโภค 4.เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมขององค์กรทุกภาคส่วน เช่น ภาคเอกชน หน่วยงาน/สถาบันต่างๆ ในการดำเนินการตามโครงการฯ ในรูปแบบและโอกาสต่างๆ

เป้าหมายของโครงการ

ร้อยละของความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหาร มีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี ร้อยละ 100

สนับสนุนยุทธศาสตร์กรุงเทพมหานครฯ

ผลการดำเนินงาน

(1) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 100.00 (2020-09-22)

22/09/2563 : 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหารและสถานที่จำหน่ายอาาหร จำนวน 45 แห่ง โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะของสถานที่ และเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 2.เบิกจ่ายค่าตอบแทนทางดา้นการแพทย์และสาธารณสุข จำนวนเงิน 20,000 บาท และค่าปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ จำนวนเงิน 19,800 รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 39,800 บาท 3.สรุปผลการดำเนินงานรายงานให้ผู้บริหารฯ ทราบ 4.ส่งคืนเงินงบประมาณคงเหลือ จำนวน 22,200 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 กรุงเทพมหานคร โดยสำนักงบประมาณ ให้หน่วยงานสังกัดกรุงเทพทุกหน่วยงาน ปรับลดงบประมาณลง 20% จึงทำให้มีบางกิจกรรมไม่สามารถดำเนินการและเบิกจ่ายได้

------------------&&&--------------------

(2) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 80.00 (2020-08-31)

31/08/2563 : 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 40 แห่ง โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะของสถานที่ และเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 2.ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ โดยลงพื้นที่ประชาสัมพันธ์เรื่องอาหารปลอดภัย และการป้องกันและมาตรการการควบคุมโรคไวรัสโคโรน่า (covid-19) ในกลุ่มสถานประกอบการอาหาร จำนวน 23 ครั้ง

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(3) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 70.00 (2020-07-30)

30/07/2563 : 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 25 แห่ง โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะของโรงอาหาร และเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 2.ออกปฏิบัติงานด้านการแพทย์และสาธารณสุข โดยลงพื้นที่ประชาสัมพันธ์เรื่องอาหารปลอดภัย และการป้องกันและมาตรการการควบคุมโรคไวรัสโคโรน่า (covid-19) ในกลุ่มสถานประกอบการอาหาร จำนวน 5 ครั้ง

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(4) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 60.00 (2020-06-30)

30/06/2563 : 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 23 แห่ง โดยตรวจสุขลักษณะและเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 2.จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย โดยจัดซื้อวัสดุเคมีภัณฑ์ เพื่อมอบแก่ตลาดในพื้นที่ 3.เบิกจ่ายค่าดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย เป็นเงิน 10000 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(5) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 60.00 (2020-05-22)

22/05/2563 : การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โคโรน่า 2019 (Covid-19) มีผลทำให้การดำเนินการของผู้ประกอบการหลายแห่งปิดบริการชั่วคราวตามประกาศของกรุงเทพมหานครทำให้ไม่สามารถเข้าไปดำเนินการสำรวจและจัดเก็บข้อมูลได้

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :-

------------------&&&--------------------

(6) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 60.00 (2020-04-30)

30/4/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน...การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โครานา 2019 (Covid-19) มีผลทำให้การดำเนินการของผู้ประกอบการหลายแห่งปิดบริการชั่วคราวตามประกาศของกรุงเทพมหานครทำให้ไม่สามารถเข้าไปดำเนินการได้

** ปัญหาของโครงการ :การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โคโรน่า 2019 (Covid-19) มีผลทำให้การดำเนินการของผู้ประกอบการหลายแห่งปิดบริการชั่วคราวตามประกาศของกรุงเทพมหานครทำให้ไม่สามารถเข้าไปดำเนินการได้

** อุปสรรคของโครงการ :-

------------------&&&--------------------

(7) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 50.00 (2020-03-31)

31/3/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 8 แห่ง โดยตรวจสุขลักษณะตลาดและเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 2.เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร จำนวน 150 ตัวอย่าง เป็นเงิน 4500 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(8) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 40.00 (2020-02-29)

29/2/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 7 แห่ง โดยตรวจสุขลักษณะตลาดและเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 2.เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร จำนวน 150 ตัวอย่าง เป็นเงิน 4500 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(9) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 30.00 (2020-01-28)

28/1/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ดำเนินกิจกรรมล้างตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยมีกิจกรรมการรณรงค์ประชาสัมพันธ์ และกระตุ้นให้ผู้ประกอบการล้างตลาดพร้อมกันในช่วงเทศกาลตรุษจีน จำนวน 16 แห่ง 2.เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร จำนวน 150 ตัวอย่าง เป็นเงิน 4500 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(10) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 15.00 (2019-12-27)

27/12/2562 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในตลาด จำนวน 16 แห่ง โดยตรวจสุขลักษณะตลาดและเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ด จำนวน 9 แห่ง โดยตรวจสุขลักษณะตลาดและเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีและชีววิทยา 3.ตรวจประเมินการจัดและจำหน่ายกระเช้าของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ ปี 2563 ในสถานประกอบการที่มีการจำหน่ายกระเช้าของขวัญ จำนวน 10 แห่ง 4.เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร จำนวน 150 ตัวอย่าง เป็นเงิน 4500 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(11) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 10.00 (2019-11-30)

30/11/2562 : อยู่ระหว่างขั้นตอน...จัดทำแผนปฏิบัติงานโครงการฯ

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(12) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 5.00 (2019-10-24)

24/10/2562 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.จัดทำโครงการและเสนอโครงการเพื่อให้สำนักงบประมาณ อนุมัติเงินประจำงวด ซึ่งปัจจุบันได้รับเงินประจำงวดแล้ว 2.จัดทำแผนปฏิบัติงานโครงการฯ

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

แผนการดำเนินงานฯ

สนับสนุนตัวชี้วัดตามแผนฯ

ตัวชี้วัด : (เจราจาตกลง) 4.ร้อยละความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี

ค่าเป้าหมาย ร้อยละ : 80

ผลงานที่ทำได้ ร้อยละ : 52.31

ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์
ตัวชี้วัดระดับผลผลิต (output)

1

0.00

100 / 100

2

52.31

100 / 100

3

52.31

100 / 100

4

90.57

100 / 100

** ผลการประเมินโครงการ (รายไตรมาส) **