ความคืบหน้าโครงการ ร้อยละ 100
นางสาวณัฏฐรี เพชรน้อย 5617
ดูโครงการแผนปีฯ : พิมพ์ข้อมูล
*** สยป. ประเมินโครงการ : ไตรมาสที่ 3
จากการดำเนินการโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 เป็นต้นมา ในภาพรวมพบว่าสถานการณ์ความไม่ปลอดภัยด้านอาหารมีแนวโน้มลดลง สถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารและอัตราป่วยด้วยโรคอุจจาระร่วงเฉียบพลันในกรุงเทพมหานครมีแนวโน้มที่ดีขึ้น แต่กรุงเทพมหานครยังคงเผชิญกับสภาพปัญหาความไม่ปลอดภัยด้านอาหาร เนื่องจากกรุงเทพมหานครเป็นแหล่งศูนย์รวมของวัตถุดิบอาหาร เป็นแหล่งการกระจายสินค้า แหล่งวัตถุดิบอาหารส่วนใหญ่มีการนำเข้ามาจากต่างจังหวัด ซึ่งมีอยู่หลากหลายช่องทาง ส่งผลให้แหล่งจำหน่ายอาหารก่อนถึงมือผู้บริโภคในกรุงเทพมหานครยังคงพบความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเคมีต่างๆ ในวัตถุดิบอาหาร และยังคงพบปัญหาการเกิดพิษภัยในอาหารทั้งการปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค หรือการนําสารเคมีที่เป็นอันตรายมาใช้ในอาหาร ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากมีการใช้ในปริมาณที่สูง สำนักงานเขตธนบุรี จึงได้จัดทำโครงการค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2563 ขึ้น ภายใต้กรอบแผนยุทธศาสตร์กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย เพื่อกำหนดทิศทางในการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยให้มีความต่อเนื่อง ก่อให้เกิดจิตสำนึกและความร่วมมือของผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารและตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ทั้งนี้เพื่อเป็นประโยชน์ต่อประชาชนให้ได้รับการคุ้มครองสุขภาพจากการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
50160400/50160400
2.1 เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการ 2.2 เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 2.3 เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดจิตสำนึกในการประกอบ ปรุง อาหาร และจำหน่ายอาหารที่สะอาด ปลอดภัยให้มีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค 2.4 เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือ ของผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัยเพื่อให้ผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปมีการพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ มีจิตสำนึก ร่วมมือและตระหนักในเรื่องอาหารที่สะอาดปลอดภัย 2.5 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ร้อยละ 100 ความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี
ด้านที่ ๑ – มหานครปลอดภัย : Bangkok as a Safe City |
๑.๖ - ปลอดโรคคนเมือง อาหารปลอดภัย |
๑.๖.๕ กรุงเทพมหานครเป็นเมืองที่มีอาหารปลอดภัย ปราศจากเชื้อโรค และสารปนเปื้อน% |
๑.๖.๕.๑ ควบคุม กำกับ ดูแล ให้สถานประกอบการอาหาร เตรียม ประกอบปรุง และจำหน่ายอาหารถูกสุขลักษณะ |
(1) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 100.00 (2020-08-26)
26/08/2563 : จัดกิจกรรมตามแผนการดำเนินการ เบิกและคืนงบประมาณเรียบร้อยแล้ว
** ปัญหาของโครงการ :สถานการณ์โรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด 19) ทำให้มีการเรียกคืนงบประมาณบางส่วนจึงจัดกิจกรรมได้ไม่ครบตามแผนที่วางไว้
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(2) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 98.00 (2020-07-30)
30/07/2563 : ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนกรกฎาคม 2563 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร และสถานศึกษา พร้อมสุ่มตรวจตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร
** ปัญหาของโครงการ :-
** อุปสรรคของโครงการ :-
------------------&&&--------------------
(3) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 95.00 (2020-06-26)
26/06/2563 : 1.ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนมิถุนายน 2563 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร พร้อมสุ่มตรวจตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร 2.กรุงเทพมหานครได้ให้ส่งคืนงบประมาณในส่วนของค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ครั้งที่ 2 จำนวน 1,500 บาท และงบประมาณคงเหลือจากกิจกรรมอื่น จำนวน 81 บาท รวมคืนงบประมาณทั้งหมด 1,581 บาท
** ปัญหาของโครงการ :เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือโรคโควิด 19 ทำให้ไม่สามารถจัดประชุมคณะกรรมการเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ครั้งที่ 2 ได้ เนื่องจากมีการเรียกคืนงบประมาณคงเหลือ
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(4) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 90.00 (2020-05-26)
26/05/2563 : 1.ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนพฤษภาคม 2563 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร 2.เบิกค่าอาหารทำการนอกเวลา ในการตรวจประเมินสถานประกอบการอาหาร เดือนเมษายน 2563 จำนวน 11,000 บาท 3.เบิกค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารปนเปื้อน เดือนเมษายน 2563 เป็นเงิน 3,000 บาท และเดือนพฤษภาคม 2563 เป็นเงิน 3,180 บาท
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(5) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 85.00 (2020-04-27)
27/4/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนเมษายน 2563 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(6) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 80.00 (2020-03-26)
26/3/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนมีนาคม 2563 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร 2. เบิกค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารปนเปื้อน เดือนมีนาคม 2563 เป็นเงิน 3,600 บาท 3.เบิกค่าเบิกค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการจัดกิจกรรมพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย เมื่อวันที่ 27 ก.พ.63 เป็นเงิน 2,500 บาท 4.เบิกค่าอาหารทำการนอกเวลา ในการตรวจประเมินสถานประกอบการอาหาร เดือนมีนาคม 2563 จำนวน 12,000 บาท
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(7) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 55.00 (2020-02-26)
26/2/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2563 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร 2. เบิกค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารปนเปื้อน เดือนกุมภาพันธ์ 2563 เป็นเงิน 3,600 บาท 3.เบิกค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข ในการตรวจประเมินสถานประกอบการอาหาร จำนวน 20,000 บาท 4.เบิกค่าวัสดุอุปกรณ์ในการล้างตลาด ซึ่งจะจัดกิจกรรมพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย ในวันที่ 27 ก.พ.63 เป็นเงิน 7,465 บาท
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(8) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 25.00 (2020-01-27)
27/1/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนมกราคม 2563 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร 2. เบิกค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารปนเปื้อน เดือนธันวาคม 2562 เป็นเงิน 4,800 บาท 3.จัดกิจกรรมเครือข่ายการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน โดยจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ครั้งที่ 1/2563 เมื่อวันที่ 21 มกราคม 2563 พร้อมเบิกค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม เป็นเงิน 1,500 บาท และค่าวัสดุอุปกรณ์ในการจัดประชุม 990 บาท 4.สนับสนุนการดำเนินงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน โดยการจัดนิทรรศการ จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ในการจัดนิทรรศการให้กับโรงเรียน เป็นเงิน 5,984 บาท
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(9) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 20.00 (2019-12-24)
24/12/2562 : อยู่ระหว่างขั้นตอน... 1.ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนธันวาคม 2562 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร และตรวจประเมินการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2562 พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร 2. เบิกค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารปนเปื้อน เดือนพฤศจิกายน 2562 เป็นเงิน 4,800 บาท
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(10) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 15.00 (2019-11-25)
25/11/2562 : อยู่ระหว่างขั้นตอน...ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนพฤศจิกายน 2562 โดยตรวจสถานประกอบการอาหาร และตรวจประเมินการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2562 พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา อีกทั้งให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุง และผู้สัมผัสอาหาร
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
(11) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 5.00 (2019-10-24)
24/10/2562 : อยู่ระหว่างขั้นตอน...ขออนุมัติโครงการและจัดทำแผนปฏิบัติงาน
** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี
** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี
------------------&&&--------------------
ตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดที่ 6 : ร้อยละความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย ของกรุงเทพมหานคร
ค่าเป้าหมาย ร้อยละ : 100
ผลงานที่ทำได้ ร้อยละ : 100
ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์ ตัวชี้วัดระดับผลผลิต (output)
** ผลการประเมินโครงการ (รายไตรมาส) **