หลักการและเหตุผล

สำนักงานเขตคลองเตยดำเนินการตามนโยบายของกรุงเทพมหานคร ในเรื่องอาหารปลอดภัยในพื้นที่เขตภายใต้กรอบยุทธศาสตร์กรุงเทพเมืองอาหารปลอดภัย จึงได้จัดทำโครงการฯ เพื่อส่งเสริมสนับสนุนให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย พัฒนาแหล่งผลิตอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหารให้ได้เกณฑ์มาตรฐาน

50330400/50330400

วัตถุประสงค์ของโครงการ

1. เพื่อปรับปรุงและยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการ 3. เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย 4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย

เป้าหมายของโครงการ

1. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคหรือสารพิษร้อยละ 90 2. ส่งเสริมให้สถานประกอบการมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี ร้อยละ 100

สนับสนุนยุทธศาสตร์กรุงเทพมหานครฯ

ผลการดำเนินงาน

(1) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 100.00 (2021-09-29)

29/09/2564 : ดำเนินโครงการเสร็จสิ้นแล้ว

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(2) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 90.00 (2021-08-27)

27/08/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 5 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 6 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมีนาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 7 เบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 8 เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท เรียบร้อยแล้ว 9 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนเมษายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 10 เบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 11 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤษภาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 12 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมิถุนายน จำนวน 4,950 บาท 13 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกรกฎาคม จำนวน 4,400 บาท กิจกรรมที่ไม่ได้ดำเนินการเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 1 กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน รายการค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม ค่าอาหารกลางวันสำหรับจัดประชุมคณะกรรมการเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนระดับเขต จำนวน 4,400 บาท 2 ค่าสนับสนุนการดำเนินงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนระดับเขต จำนวน 1,800 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(3) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 70.00 (2021-07-30)

30/07/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 5 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 6 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมีนาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 7 เบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 8 เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท เรียบร้อยแล้ว 9 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนเมษายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 10 เบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 11 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤษภาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 12 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมิถุนายน จำนวน 4,950 บาท 13 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกรกฎาคม จำนวน 4,400 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(4) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 60.00 (2021-06-30)

30/06/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 5 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 6 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมีนาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 7 เบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 8 เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท เรียบร้อยแล้ว 9 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนเมษายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 10 เบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 11 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤษภาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 12 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมิถุนายน จำนวน 4,950 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(5) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 50.00 (2021-05-31)

31/05/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 5 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 6 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมีนาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 7 เบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 8 เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท เรียบร้อยแล้ว 9 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนเมษายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 10 เบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 11 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤษภาคม จำนวน 4,950 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(6) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 40.00 (2021-04-29)

29/04/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 5 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 6 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมีนาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 7 เบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 8 เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท เรียบร้อยแล้ว 9 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนเมษายน จำนวน 4,950 บาท 10 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤษภาคม จำนวน 4,950 บาท 11 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(7) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 35.00 (2021-03-31)

31/03/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 5 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 6 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมีนาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 7 เบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 8 เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท เรียบร้อยแล้ว 9 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนเมษายน จำนวน 4,950 บาท 10 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(8) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 25.00 (2021-02-27)

27/02/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 5 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท 6 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท 7 เบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท เรียบร้อยแล้ว 8 เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท เรียบร้อยแล้ว

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(9) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 20.00 (2021-01-30)

30/01/2564 : 1 เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว 3 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนธันวาคม จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว/ 4 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนมกราคม จำนวน 4,950 บาท 5 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนกุมภาพันธ์ จำนวน 4,950 บาท 6 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวน 28,000 บาท 7 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าวัสดุเคมีภัณฑ์ กิจกรรมตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 5,000 บาท 8 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์ กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 3,800 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(10) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 15.00 (2020-12-30)

30/12/2563 : 1 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท 2 เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท เรียบร้อยแล้ว

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(11) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 10.00 (2020-11-30)

30/11/2563 : 1 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข จำนวน 28,000 บาท 2 อยู่ระหว่างตรวจสอบเอกสารเบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เดือนพฤศจิกายน จำนวน 4,950 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(12) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 5.00 (2020-10-31)

31/10/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

แผนการดำเนินงานฯ

สนับสนุนตัวชี้วัดตามแผนฯ

ตัวชี้วัด : กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย - ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี

ค่าเป้าหมาย ระดับ : 5

ผลงานที่ทำได้ ระดับ : 100

ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์
ตัวชี้วัดระดับผลผลิต (output)

1

13.43

100 / 100

2

48.27

0 / 0

3

87.75

0 / 0

4

100.00

0 / 0

** ผลการประเมินโครงการ (รายไตรมาส) **