หลักการและเหตุผล

กรุงเทพมหานคร ได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุง ยกมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหาร ในสถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารในโรงเรียน และตลาดสด รวมถึงการตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร เพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภคให้มีความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร ซึ่งกรุงเทพมหานครได้มอบนโยบายให้ทุกสำนักงานเขตดำเนินการปรับปรุงและแก้ไขปัญหาการสุขาภิบาลอาหารให้ครอบคลุมทั่วพื้นที่เขต ตามโครงการดังกล่าว สำนักงานเขตบางพลัดได้เข้าไปดำเนินการพัฒนาการสุขาภิบาล สถานที่จำหน่ายอาหารตามกลุ่มเป้าหมาย โดยจัดให้มีการอบรมผู้ประกอบการ ผู้ปรุงอาหารและผู้สัมผัสอาหารให้มีความรู้ ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร เพื่อนำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการจำหน่ายอาหาร การประกอบ ปรุงอย่างถูกสุขลักษณะ และมีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี นอกจากนี้ยังดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร การเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ภาคสนามด้วยชุดทดสอบเบื้องต้นและตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ เพื่อเฝ้าระวังและป้องกันมิให้ผู้บริโภค ได้รับอันตรายจากการบริโภคอาหารที่วางจำหน่าย ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินการตามนโยบายของกรุงเทพมหานคร ในเรื่องอาหารปลอดภัย สอดคล้องกับยุทธศาสตร์พัฒนาของแผนพัฒนากรุงเทพมหานคร ดำเนินไปสู่เป้าหมายเขตอาหารปลอดภัยในปีงบประมาณ 2562 สำนักงานเขตบางพลัด จึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัยเพื่อดำเนินการพัฒนาและปรับปรุงการสุขาภิบาลอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานให้ครอบคลุมพื้นที่ รวมทั้งการรักษาสถานภาพของสถานที่ที่ได้มาตรฐานแล้วให้คงสภาพอยู่อย่างสม่ำเสมอ เพื่อประโยชน์ของประชาชน

50350400/50350400

วัตถุประสงค์ของโครงการ

1. เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารในพื้นที่มีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี 2. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการ/ผู้จัดการ/ผู้สัมผัสอาหาร ผ่านการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารหรือผ่านการทดสอบความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารตามหลักสูตรที่กรุงเทพมหานครกำหนด 3. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหารในพื้นที่เขตบางพลัดและสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคหรือสารพิษ

เป้าหมายของโครงการ

แหล่งจำหน่ายอาหารทุกรายในพื้นที่เขตบางพลัด ได้รับการตรวจสอบด้านกายภาพ

สนับสนุนยุทธศาสตร์กรุงเทพมหานครฯ

ผลการดำเนินงาน

(1) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 100.00 (2021-08-25)

25/08/2564 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนสิงหาคม 2564 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 211 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 211 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 26 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 31 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 13 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 19 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 92 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 7 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 6 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 17 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 14 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 42 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง เบิกจ่ายค่าตอบแทนด้านการแพทย์และสาธารณสุข เป็นเงิน 9,600 บาท เบิกจ่ายค่ากิจกรรมวันอาหารปลอดภัยในโรงเรียน เป็นเงิน 10,000 บาท เบิกจ่ายค่ากิจกรรมพัฒนาตลาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย เป็นเงิน 15,000 บาท

** ปัญหาของโครงการ :/-ไม่มี-/

** อุปสรรคของโครงการ :/-ไม่มี-/

------------------&&&--------------------

(2) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 90.00 (2021-07-29)

29/07/2564 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนกรกฎาคม 2564 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 299 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 299 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 21 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 27 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 17 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 132 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 5 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 11 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 47 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 0 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง

** ปัญหาของโครงการ :/-ไม่มี-/

** อุปสรรคของโครงการ :/-ไม่มี-/

------------------&&&--------------------

(3) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 85.00 (2021-06-25)

25/06/2564 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนมิถุนายน 2564 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 280 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 280 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 33 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 19 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 14 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 3 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 87 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 4 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 4 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 2 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 99 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 7 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง

** ปัญหาของโครงการ :-/ไม่มี/-

** อุปสรรคของโครงการ :/-ไม่มี-/

------------------&&&--------------------

(4) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 80.00 (2021-05-27)

27/05/2564 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนพฤษภาคม 2564 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 588 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 588 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 77 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 69 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 23 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 126 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 13 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 6 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 12 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 187 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 60 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง เบิกจ่ายค่าตอบแทนทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข เป็นเงิน 16,000 บาท

** ปัญหาของโครงการ :/-ไม่มี-/

** อุปสรรคของโครงการ :/-ไม่มี-/

------------------&&&--------------------

(5) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 70.00 (2021-04-27)

27/04/2564 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนเมษายน 2564 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 428 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 428 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 53 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 56 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 35 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 38 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 103 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 7 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 4 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 93 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 9 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(6) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 60.00 (2021-03-26)

26/03/2564 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนมีนาคม 2564 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 380 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 380 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 45 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 44 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 9 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 82 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 12 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 105 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 22 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง -ดำเนินการประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2564 -เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ เป็นเงิน 3,200 บาท -เบิกค่าอาหารทำการนอกเวลาราชการ เป็นเงิน 13,000 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(7) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 50.00 (2021-02-25)

25/02/2564 : -ตรวจสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 31 แห่ง -เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ เป็นเงิน 3,200 บาท -เบิกค่าอาหารทำการนอกเวลาราชการ เป็นเงิน 10,000 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(8) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 40.00 (2021-01-25)

25/01/2564 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนมกราคม 2564 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 565 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 555 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 58 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 52 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 29 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 100 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 22 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 26 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 25 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 29 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 175 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 33 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ เป็นเงิน 3,200 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(9) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 30.00 (2020-12-28)

28/12/2563 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนธันวาคม 2563 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 525 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 525 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 65 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 30 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 35 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 140 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 25 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 35 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 110 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 40 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ เป็นเงิน 3,200 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(10) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 20.00 (2020-11-27)

27/11/2563 : ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร ประจำเดือนพฤศจิกายน 2563 โดยดำเนินการตรวจเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ จำนวน 380 แห่ง ผลการตรวจผ่านทั้ง 380 แห่ง ผลการปฏิบัติ ดังนี้ 1.ตรวจหาสารบอแรกซ์ จำนวน 41 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 2.ตรวจหาสารฟอร์มาลีน จำนวน 26 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 3.ตรวจหาสารฟอกขาว จำนวน 29 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 4.ตรวจหาสารกันรา จำนวน 22 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 5.ตรวจหายาฆ่าแมลง จำนวน 110 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 6.ตรวจหาสีสังเคราะห์ จำนวน 13 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 7.ตรวจหาสารโพลาร์ จำนวน 11 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 8.ตรวจหากรดแร่อิสระ จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 9.ตรวจหาสารไอโอเดท จำนวน 21 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 10.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในอาหาร จำนวน 75 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง 11.ตรวจหาจุลินทรี์ปนเปื้อนในน้ำดื่ม จำนวน 12 ตัวอย่าง ไม่ผ่าน 0 ตัวอย่าง เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ เป็นเงิน 2,800 บาท

** ปัญหาของโครงการ :ไม่มี

** อุปสรรคของโครงการ :ไม่มี

------------------&&&--------------------

(11) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 10.00 (2020-10-28)

28/10/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอน...ขออนุมัติโครงการและขออนุมัติงบประมาณจากสำนักงบประมาณ

** ปัญหาของโครงการ :/-ไม่มี-/

** อุปสรรคของโครงการ :/-ไม่มี-/

------------------&&&--------------------

แผนการดำเนินงานฯ

สนับสนุนตัวชี้วัดตามแผนฯ

ตัวชี้วัด : ปี 2564 ๑.๒ ร้อยละความสำเร็จของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี มีการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Service)

ค่าเป้าหมาย ร้อยละ : 20

ผลงานที่ทำได้ ร้อยละ : 31.17

ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์
ตัวชี้วัดระดับผลผลิต (output)

1

8.37

100 / 100

2

22.14

100 / 100

3

31.17

0 / 0

4

36.36

0 / 0

** ผลการประเมินโครงการ (รายไตรมาส) **