🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
๑ เพื่อตรวจสอบเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในสถานประกอบการอาหาร คุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
๒ เพื่อส่งเสริมความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึก และความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย
๓ เพื่อพัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหารด้านสุขลักษณะ ความปลอดภัยของอาหาร และด้านบริการที่เหมาะสมกับสิ่งแวดล้อม
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
๑. ขั้นเตรียมการ ขออนุมัติโครงการ และแผนปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
-
๒. ขั้นดำเนินการ กิจกรรมที่ 1 การตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อน และ เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 15% · ผลที่รายงาน 15%
-
กิจกรรมที่ 2 การปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจประเมิน ติดตามกำกับสถานประกอบการอาหาร และส่งเสริมการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานฯ และเบิกจ่ายตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 40% · ผลที่รายงาน —
-
กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา - ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ปีการศึกษาละ 2 ครั้ง - ประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ๒ ครั้ง เบิกจ่ายค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการประชุมฯ
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 20% · ผลที่รายงาน 20%
-
กิจกรรมที่ 4 การพัฒนาการสุขาภิบาลตลาด เพื่อพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย - ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ผู้ค้าผู้ช่วยค้าในตลาด - ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล อย่างน้อย ๑ ครั้ง/ปี
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
-
กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี - จัดกิจกรรมพัฒนาผู้ประกอบการอาหารริมบาทวิถี และส่งเสริมการพัฒนาย่านอาหารปลอดภัย ในย่านการค้าพื้นที่เขตพญาไท จำนวน 1 วัน - เบิกจ่ายค่าอาหารฯ และ ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
ขั้นตอนที่ ๓ รายงานความก้าวหน้าของโครงการ รวบรวมข้อมูล วิเคราะห์ และประเมินผล สรุปรายงานผลการดำเนินงาน
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน —
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
|---|
| 2026-03-24 00:00:00 |
7674 |
55 |
ดือนมีนาคม ดำเนินการ ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อน และ เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ กิจกรรมที่ 2 การปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจประเมิน ติดตามกำกับสถานประกอบการอาหาร และส่งเสริมการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานฯ และเบิกจ่ายตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข (จำนวน 5 วัน) กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา - ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารรอบรั้วสถานศึกษา จำนวน 1 แห่ง กิจกรรมที่ 4 การ การพัฒนาการสุขาภิบาลตลาด ตรวจสุขาภิบาลตลาด จำนวน 2 ครั้ง จัดซื้อผักเพื่อตรวจวิเคราะห์หายาฆ่าแมลง กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี - ตรวจสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี จำนวน 4 แห่ง ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร (ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2568- เดือนมีนาคม 2569 ) ดำเนินการได้ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ระดับดี ร้อยละ 60 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ระดับดีมาก ร้อยละ 25 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ระดับดีเลิศ ร้อยละ 11.59 |
| 2026-03-20 00:00:00 |
7674 |
0 |
เดือนมีนาคม ดำเนินการ ดังนี้
กิจกรรมที่ 1 การตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อน และ เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ กิจกรรมที่ 2 การปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจประเมิน ติดตามกำกับสถานประกอบการอาหาร และส่งเสริมการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานฯ และเบิกจ่ายตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข (จำนวน 5 วัน)
กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา - ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารรอบรั้วสถานศึกษา จำนวน 1 แห่ง
กิจกรรมที่ 4 การ การพัฒนาการสุขาภิบาลตลาด ตรวจสุขาภิบาลตลาด จำนวน 2 ครั้ง จัดซื้อผักเพื่อตรวจวิเคราะห์หายาฆ่าแมลง กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี - ตรวจสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี จำนวน 4 แห่ง
ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร (ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2568- เดือนมีนาคม 2569 ) ดำเนินการได้ดังนี้
1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ระดับดี ร้อยละ 60
2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ระดับดีมาก ร้อยละ 25
3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ระดับดีเลิศ ร้อยละ 11.59 |
| 2026-02-18 00:00:00 |
7674 |
0 |
เดือนกุมภาพันธ์ ดำเนินการ ดังนี้
กิจกรรมที่ 1 การตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อน และ เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ กิจกรรมที่ 2 การปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจประเมิน ติดตามกำกับสถานประกอบการอาหาร และส่งเสริมการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานฯ และเบิกจ่ายตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข (จำนวน 5 วัน) กิจกรรมที่ 4 การพัฒนาการสุขาภิบาลตลาด ลงพื้นที่เก็บตัวอย่างอาหารและ ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้เรื่องการล้างวัตถุดิบประเภทอาหารทะเล ก่อนนำมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภค ล้างตลาดต้อนรับตรุษจีน กิจกรรมที่ 5 อบรมผู้สัมผัสอาหารจำนวน 15 คน ตรวจสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี พร้อมทั้งเก็บตัวอย่างอาหาร จำนวน 4 จุด |
| 2026-01-23 00:00:00 |
7674 |
5 |
เดือนมกราคม ดำเนินการ ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อน และ เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ จำนวน 210 ตัวอย่าง
กิจกรรมที่ 2 การปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจประเมิน ติดตามกำกับสถานประกอบการอาหาร และส่งเสริมการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานฯ และเบิกจ่ายตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข (จำนวน 5 วัน)
กิจกรรมที่ 4 การพัฒนาการสุขาภิบาลตลาด ลงพื้นที่เก็บตัวอย่างอาหารและ ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้เรื่องการล้างวัตถุดิบประเภทอาหารทะเล ก่อนนำมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภค
กิจกรรมที่ 5 ตรวจสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี พร้อมทั้งเก็บตัวอย่างอาหาร จำนวน 7 จุด |
| 2025-12-23 00:00:00 |
7674 |
30 |
เดือนธันวาคม ดำเนินการ ดังนี้
กิจกรรมที่ 1 การตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อน และ เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ จำนวน 197ตัวอย่าง
กิจกรรมที่ 2 การปฏิบัติงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจประเมิน ติดตามกำกับสถานประกอบการอาหาร และส่งเสริมการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ปฏิบัติงานตามแผนปฏิบัติงานฯ และเบิกจ่ายตอบแทนบุคลากรทางด้านสาธารณสุข (จำนวน 5 วัน)
กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา - ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ปีการศึกษาละ 2 ครั้ง - ประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ๒ ครั้ง เบิกจ่ายค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการประชุมฯ (ประชุม 1 ครั้งวันที่ 17 ธันวาคม 2568)
กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี - จัดกิจกรรมพัฒนาผู้ประกอบการอาหารริมบาทวิถี และส่งเสริมการพัฒนาย่านอาหารปลอดภัย ในย่านการค้าพื้นที่เขตพญาไท จำนวน 1 วัน - เบิกจ่ายค่าอาหารฯ และ ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม (ดำเนินการวันที่ 22 ธันวาคม 2568 เรียบร้อยแล้ว) |
| 2025-11-21 00:00:00 |
7674 |
5 |
เดือนตุลาคม พฤศจิกายน 68 1. ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาภาคเรียนที่ 2/2568 จำนวน 13 แห่ง เรียบร้อยแล้ว
2. ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี จำนวน 3 จุด
3. ดำเนินการตรวจสุขาภิบาล ตลาด จำนวน 1 แห่ง
4. ดำเนิการตรวจสุขาภิบาลอาหารสถานที่สะสมอาหารและจำหน่ายอาหาร จำนวน 28 แห่ง |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 56349
- รหัสโครงการ_งบประมาณ
- 56349
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- โครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- ๑ เพื่อตรวจสอบเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในสถานประกอบการอาหาร คุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
๒ เพื่อส่งเสริมความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึก และความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย
๓ เพื่อพัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหารด้านสุขลักษณะ ความปลอดภัยของอาหาร และด้านบริการที่เหมาะสมกับสิ่งแวดล้อม
- งบประมาณที่ได้รับ
- 138600.00
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- เริ่มดำเนินการแล้ว
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 35.00
- ปีงบประมาณ
- 2569
- ผู้สร้างข้อมูล
- 2147
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 2147
- วันที่สร้างข้อมูล
- 2025-10-27 11:50:54
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 2025-12-23 12:14:47
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50080000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50080400
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 1
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- janetadp2
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 2025-12-29 10:32:18
- Integrated Plan
- 0
- Benefit
- ๑ ประชาชนบริโภคอาหารที่มีความสะอาด ปลอดภัยจากเชื้อโรคและสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
๒ สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร โรงอาหารในโรงเรียนและสถานที่ราชการ ตลาดสด และแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีการพัฒนาปรับปรุงและยกระดับมาตรฐานดีขึ้น
๓ ประชาชนและผู้ประกอบการมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกซื้อ การเตรียม ประกอบ ปรุง และจำหน่ายอาหารที่ถูกสุขลักษณะมากขึ้น
๔ สร้างการมีส่วนร่วมในการดำเนินงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภคแบบบูรณาการ ทั้งภาครัฐและเอกชน
๕ เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีด้านอาหารปลอดภัยและส่งเสริมการท่องเที่ยว
- Goal
- ๑ ตรวจสอบเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหารในพื้นที่เขตพญาไท ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของสารพิษ
๒. ตรวจสอบเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหารในพื้นที่เขตพญาไท ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรค
๓. ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารทุกประเภทมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
๔.ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- Contract
- กลุ่มงานสุขาภิบาลอาหาร ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสขาภิบาล (นางสาวมริศรา แก้วโสภา 0645938388 หรือ02-2794141-3 ต่อ6470)
- Conception
- ข้อมูลสถานการณ์การเจ็บป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ในรอบ ๕ ปี ล่าสุด ปี พ.ศ. ๒๕๖๑ - ๒๕๖๕ จากกองระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข พบว่า อัตราการป่วยต่อแสนประชากรเท่ากับ ๑๒๙.๒ ๑๑๗.๑๕ ๘๔.๒๗ ๕๕.๗๙ และ ๘๐.๔๕ ตามลำดับ ซึ่งมีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่องในปี ๒๕๖๑ - ๒๕๖๔ สอดคล้องกับข้อมูลรายงานสถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหาร ณ สถานที่จำหน่ายอาหาร ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร พบว่า สถานการณ์ความไม่ปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานครในปี ๒๕๖๑ - ๒๕๖๕ มีแนวโน้มลดลงทั้งด้านสารเคมีอันตรายและจุลินทรีย์ในอาหาร โดยสถิติการปนเปื้อนสารเคมีอันตราย พบปนเปื้อนร้อยละ ๐.๑๑ ๐.๑๕ ๐.๑๗ ๐.๑๐ และ ๐.๐๒ ตามลำดับ สำหรับสถิติการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร พบปนเปื้อนร้อยละ ๓.๐๓ ๒.๖๕ ๒.๔๓ ๑.๗๓ และ๐.๕๖ ตามลำดับ แม้ว่าสถานการณ์ความไม่ปลอดภัยด้านอาหารจะลดลงอย่างต่อเนื่อง แต่กรุงเทพมหานครยังคงเผชิญกับสภาพปัญหาความไม่ปลอดภัยด้านอาหาร ทั้งนี้ เนื่องจากกรุงเทพมหานครเป็นศูนย์รวมของวัตถุดิบอาหาร เป็นแหล่งกระจายสินค้า วัตถุดิบอาหารส่วนใหญ่มีการนำเข้ามาจากต่างจังหวัดและต่างประเทศ อยู่นอกเหนือการควบคุมกำกับดูแลของกรุงเทพมหานคร อีกทั้งจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพเศรษฐกิจและสังคม และการขยายตัวของเขตเมือง อัตราการเจริญเติบโตของธุรกิจอาหารเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดสถานประกอบการอาหารเพิ่มจำนวนมากขึ้นตามแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจที่มีผลมาจากนโยบายการกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐในผู้ประกอบการรายย่อย โดยมีจำนวนสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ๒๒,๓๕๒ ราย (ข้อมูล ณ วันที่ ๒๑ สิงหาคม ๒๕๖๖) อีกทั้งยังส่งผลให้รูปแบบการประกอบธุรกิจด้านอาหารมีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับวิถีชีวิตคนเมืองที่มีแต่ความเร่งรีบต้องการบริการที่มีความสะดวกสบาย เช่น การเพิ่มจำนวนของธุรกิจจำหน่ายอาหารแบบออนไลน์และบริการส่งถึงที่ (Ready-to-Eat Food Delivery) การจำหน่ายอาหารในลักษณะของ Food Truck รถเร่ขายอาหารแบบให้บริการเข้าถึงชุมชน ประกอบกับการเคลื่อนย้ายและเพิ่มจำนวนแรงงานต่างด้าวที่ขาดความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการด้านอาหาร
สิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อสุขลักษณะและความปลอดภัยของอาหาร และจากการเจริญเติบโตของธุรกิจอาหารที่มีเป็นจำนวนมากนั้น หากขาดการบริหารจัดการที่ดี และระบบตรวจสอบควบคุมกำกับของเจ้าหน้าที่ภาครัฐขาดประสิทธิภาพไม่สามารถควบคุมกำกับให้สถานประกอบการดำเนินการให้เป็นไปตามข้อกำหนดและกฎหมายที่เกี่ยวข้องได้อย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ อาจส่งผลกระทบต่อสภาวะความเป็นอยู่โดยปกติสุขของประชาชนได้ เช่น เกิดเหตุเดือดร้อนรำคาญจากการประกอบกิจการอาหาร ไม่ว่าจะเป็นกลิ่น เสียง ความร้อน การระบายน้ำเสีย หรือฝุ่นละออง นอกจากนี้ยังพบว่าสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด 19) ในพื้นที่กรุงเทพมหานครยังคงพบผู้ติดเชื้อเป็นระยะ โดยสถานประกอบการอาหาร ได้แก่ ตลาด สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร (ซูเปอร์มาร์เก็ต และมินิมาร์ท) และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี เป็นสถานที่ซึ่งประชาชนส่วนใหญ่ มีความจำเป็น ต้องเข้าไปใช้บริการ และอาจก่อให้เกิดการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด 19) ได้ หากสถานประกอบการอาหารไม่มีการปฏิบัติตามมาตรการในการป้องกันโรคตามที่ทางภาครัฐกำหนด
จากเหตุผลดังกล่าวข้างต้น สำนักงานเขตพญาไท โดยฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล มีหน้าที่ความรับผิดชอบเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร และการควบคุมกำกับดูแลสถานประกอบการอาหารให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ด้านสุขลักษณะ รวมทั้งการบังคับการให้เป็นไปตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง จึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ เพื่อกำหนดกรอบและทิศทางในการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยให้มีความต่อเนื่อง รวมทั้งให้หน่วยงานภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัว ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งควบคุม กำกับ สถานประกอบการให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมาตรการป้องกันโรคติดต่อ เพื่อก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ประชาชนทั้งในด้านการได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ได้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดี และได้รับการป้องกันการเกิดโรคติดต่อในสถานประกอบการอาหาร อีกทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ ประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้วย
- Pp Flag
- 0