🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
1. เพื่อปรับปรุงยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารกรณีเกิดเหตุฉุกเฉินหรือมีการร้องเรียนด้านอาหาร
3. เพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารของผู้บริโภค
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
ขออนุมัติโครงการ
2025-10-01 00:00:00 – 2025-10-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
กิจกรรมที่ 1 เขตอาหารปลอดภัยภายใต้แผนยุทธศาสตร์กรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 20% · ผลที่รายงาน —
-
กิจกรรมที่ 2 ดำเนินกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ระดับเขต โดยกำหนดจัดประชุมเครือข่ายฯ 2 ครั้ง/ปี (ครั้งที่ 1)
2026-01-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
กิจกรรมที่ 2 ดำเนินกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ระดับเขต โดยกำหนดจัดประชุมเครือข่ายฯ 2 ครั้ง/ปี (ครั้งที่ 2)
2025-01-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
กิจกรรมที่ 3 ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย โดยกำหนดจัดประชุมส่งเสริมการพัฒนาตลาดสดให้สะอาด ถูกหลักอนามัย มีมาตรฐานดี 1 ครั้ง/ปี
2026-05-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
กิจกรรมที่ 4 ดำเนินกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี โดยกำหนดจัดประชุมส่งเสริมส่งเสริมการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี ให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ มีมาตรฐานดี 2 ครั้ง/ปี (ครั้งที่ 1 )
2026-02-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
กิจกรรมที่ 4 ดำเนินกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี โดยกำหนดจัดประชุมส่งเสริมส่งเสริมการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี ให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ มีมาตรฐานดี 2 ครั้ง/ปี (ครั้งที่ 2 )
2026-06-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
สร้างเครือข่ายข้อมูลข่าวสารด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร เช่น สร้างกลุ่มแอพพลิเคชั่นไลน์/ กลุ่มเฟซบุ๊กอาหารปลอดภัยเขตคลองสาน
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
สรุปและรายงานผลการดำเนินงานตามโครงการฯ เสนอผู้อำนวยการเขตคลองสาน
2026-09-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
|---|
| 2026-03-25 00:00:00 |
7674 |
50 |
เริ่มดำเนินการกิจกรรมที่ 1 ขอรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย (มอป.) เดือน มีนาคม 2569 ระดับ 3 ดาว จำนวน 26 ราย ระดับ 4 ดาว จำนวน 21 ราย ระดับ 5 ดาว จำนวน 4 ราย รวม 51 ราย จากสถานประกอบการอาหารทั้งหมด 528 ราย เดือน มี.ค. 69 สุ่มตรวจอาหารโดยตรวจการปนเปื้อนทางเคมี (สารพิษ) 128 ตัวอย่าง และสุ่มตรวจทางจุลชีวะ (เชื้อโรค) 200 ตัวอย่าง โดยทั้งหมด 328 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
กิจกรรมที่ 2 ดำเนินกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ระดับเขต โดยกำหนดจัดประชุมเครือข่ายฯ 2 ครั้ง/ปี (ครั้งที่ 1) เมื่อ 11 ก.พ. 69 เบิกจ่ายเรียบร้อยแล้ว
และ 4 อยู่ระหว่างการเตรียมการดำเนินกิจกรรม
กิจกรรมที่ 3 ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย โดยกำหนดจัดประชุมส่งเสริมการพัฒนาตลาดสดให้สะอาด ถูกหลักอนามัย มีมาตรฐานดี 1 ครั้ง/ปี เมื่อวันที่ 16 มีนาคม 2569 เรียบร้อยแล้วอยู่ระหว่างเบิกจ่าย |
| 2026-02-26 00:00:00 |
7674 |
40 |
เริ่มดำเนินการกิจกรรมที่ 1 และกิจกรรมที่ 2-4 อยู่ระหว่างการเตรียมการดำเนินกิจกรรม กิจกรรมที่ 1 ขอรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย (มอป.) เดือน กุมภาพันธ์ 2569 ระดับ 3 ดาว จำนวน 9 ราย ระดับ 4 ดาว จำนวน 10 ราย ระดับ 5 ดาว จำนวน 17 ราย รวม 36 ราย จากสถานประกอบการอาหารทั้งหมด 527 ราย
เดือน ก.พ. 69 สุ่มตรวจอาหารโดยตรวจการปนเปื้อนทางเคมี (สารพิษ) 88 ตัวอย่าง และสุ่มตรวจทางจุลชีวะ (เชื้อโรค) 151 ตัวอย่าง โดยทั้งหมด 239 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน |
| 2026-01-29 00:00:00 |
7674 |
30 |
เริ่มดำเนินการกิจกรรมที่ 1 และกิจกรรมที่ 2-4 อยู่ระหว่างการเตรียมการดำเนินกิจกรรม กิจกรรมที่ 1 ขอรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย (มอป.) เดือน มกราคม 2569 ระดับ 3 ดาว จำนวน 11 ราย ระดับ 4 ดาว จำนวน 4 ราย รวม 15 ราย จากสถานประกอบการอาหารทั้งหมด 462 ราย เดือน ม.ค. 69 สุ่มตรวจอาหารโดยตรวจการปนเปื้อนทางเคมี (สารพิษ) 43 ตัวอย่าง และสุ่มตรวจทางจุลชีวะ (เชื้อโรค) 69 ตัวอย่าง โดยทั้งหมด 112 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน |
| 2025-12-26 00:00:00 |
7674 |
15 |
เริ่มดำเนินการกิจกรรมที่ 1 และกิจกรรมที่ 2-4 อยู่ระหว่างการเตรียมการดำเนินกิจกรรม กิจกรรมที่ 1 ขอรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย (มอป.) เดือน ธันวาคม 2568 ระดับ 3 ดาว จำนวน 14 ราย ระดับ 4 ดาว จำนวน 8 ราย รวม 22 ราย จากสถานประกอบการอาหารทั้งหมด 525 ราย เดือน ธ.ค. 68 สุ่มตรวจอาหารโดยตรวจการปนเปื้อนทางเคมี (สารพิษ) 39 ตัวอย่าง และสุ่มตรวจทางจุลชีวะ (เชื้อโรค) 94 ตัวอย่าง โดยทั้งหมด 133 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน |
| 2025-11-24 00:00:00 |
7674 |
10 |
เริ่มดำเนินการกิจกรรมที่ 1 และกิจกรรมที่ 2-4 อยู่ระหว่างการเตรียมการดำเนินกิจกรรม กิจกรรมที่ 1 ขอรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย (มอป.) เดือน พฤศจิกายน 2568 ระดับ 3 ดาว จำนวน 29 ราย ระดับ 4 ดาว จำนวน 40 ราย ระดับ 5 ดาว จำนวน 10 ราย รวม 79 ราย จากสถานประกอบการอาหารทั้งหมด 529 ราย เดือน พ.ย. 68 สุ่มตรวจอาหารโดยตรวจการปนเปื้อนทางเคมี (สารพิษ) 222 ตัวอย่าง และสุ่มตรวจทางจุลชีวะ (เชื้อโรค) 371 ตัวอย่าง โดยทั้งหมด 593 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน |
| 2025-11-24 00:00:00 |
7674 |
10 |
ขออนุมัติโครงการและได้รับอนุมัติโครงการเรียบร้อยแล้ว เริ่มดำเนินการกิจกรรมที่ 1 และกิจกรรมที่ 2-4 อยู่ระหว่างการเตรียมการดำเนินกิจกรรม กิจกรรมที่ 1 ขอรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย (มอป.) เดือน ตุลาคม 2568 ระดับ 3 ดาว จำนวน 19 ราย ระดับ 4 ดาว จำนวน 2 ราย รวม 21 ราย จากสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมด 528 ราย เดือน ต.ค. 68 สุ่มตรวจอาหารโดยตรวจการปนเปื้อนทางเคมี (สารพิษ) 98 ตัวอย่าง และสุ่มตรวจทางจุลชีวะ (เชื้อโรค) 129 ตัวอย่าง โดยทั้งหมด 227 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 58580
- รหัสโครงการ_งบประมาณ
- 58580
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- 1. เพื่อปรับปรุงยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารกรณีเกิดเหตุฉุกเฉินหรือมีการร้องเรียนด้านอาหาร
3. เพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารของผู้บริโภค
- งบประมาณที่ได้รับ
- 144600.00
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- เริ่มดำเนินการแล้ว
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 10.00
- แนบไฟล์เอกสาร โครงการ(word) (ขนาดไม่เกิน 3 MB)
- 50170400_50170400_06-11-2025-140640_โครงอาหาร 69.docx
- ปีงบประมาณ
- 2569
- ผู้สร้างข้อมูล
- 348
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 348
- วันที่สร้างข้อมูล
- 2025-11-06 14:06:40
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 2025-11-24 10:50:57
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50170000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50170400
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 1
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- waewprat44
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 2025-12-17 15:27:51
- Integrated Plan
- 0
- Benefit
- 1. สถานประกอบการอาหารได้รับป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี ร้อยละ 100 ระดับดีมาก ร้อยละ 40 และระดับดีเลิศ ร้อยละ 25
2. มีการดำเนินการตรวจสอบคุณภาพอาหารอย่างทันท่วงที
3. ประชาชนได้รับการคุ้มครอง และมีความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย และเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
- Goal
- เป้าประสงค์ที่ 1.5.11 ประชาชนบริโภคอาหารที่มีความปลอดภัยจากเชื้อโรคและสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กลยุทธ์ที่ 1.5.11.1 ส่งเสริมการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร
- Contract
- ฝ่ายสิ่งแวดล้อมฯ/02-8631664
- Conception
- จากการดำเนินงานโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ภายใต้แผนยุทธศาสตร์กรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัยในปี 2568 ที่ผ่านมาพบว่า สถานการณ์ความไม่ปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานครมีแนวโน้มลดลง โดยได้ดำเนินงานตามวิสัยทัศน์ “กรุงเทพฯ จะเป็นเมืองอาหารปลอดภัย อาหารปลอดโรค ปลอดสารพิษ บริโภคได้อย่างมั่นใจ” มีแนวทางการดำเนินงาน 3 ประการ คือ การปรับเปลี่ยนวิธีการทำงาน เน้นการใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ (Science based) และการตรวจสอบเฝ้าระวังการปนเปื้อน ของอาหาร การสร้างหลักประกันเพื่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภค และการเปิดระบบให้ประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมอย่างกว้างขวาง ทั้งนี้เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพดี บริโภคอาหารปลอดภัย พัฒนาคุณภาพระบบงานสุขาภิบาลอาหารให้ได้มาตรฐานสากล พร้อมทั้งสร้างระบบบังคับใช้กฎหมายให้เข้มแข็งขึ้น
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าสถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารและอัตราป่วยด้วยโรคอุจจาระร่วงเฉียบพลันในกรุงเทพมหานครมีแนวโน้มดีขึ้นก็ตาม แต่เพื่อให้การดำเนินงานตามนโยบายของกรุงเทพมหานคร มีความยั่งยืนและเกิดประโยชน์ต่อชาวกรุงเทพมหานครสูงสุด สำนักงานเขตคลองสานจึงได้จัดทำโครงการค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยปี 2569 ขึ้นเพื่อกำหนดกรอบและทิศทางในการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยให้มีความต่อเนื่อง เพื่อให้หน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัวและตระหนัก ถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร รวมทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์และประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร รวมไปถึงการจัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการเกี่ยวกับอาหาร ทั้งนี้เพื่อประโยชน์ต่อประชาชนชาวกรุงเทพมหานคร นักท่องเที่ยว รวมทั้งผู้เข้ามาพักอาศัยจะได้รับการคุ้มครองสุขภาพจากการบริโภคอาหารปลอดภัย
- Pp Flag
- 0