🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
2.1 เพื่อปรับปรุง ด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหารให้ได้ระดับมาตรฐาน
2.2 เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2.3 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหารกรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
2.4 เพื่อสร้างเสริมประสบการณ์และวิสัยทัศน์ด้านอาหารปลอดภัยให้กว้างไกลและเหมาะสมกับสถานการณ์ และพัฒนาบุคลากรผู้ปฏิบัติงานให้มีความรู้เพื่อคุณภาพงานด้านอาหารปลอดภัย
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
ขออนุมัติโครงการฯ และแผนปฏิบัติการ
2025-10-01 00:00:00 – 2025-11-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
-
สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อทดสอบหาสารปนเปื้อนด้านเคมีและจุลินทรีย์
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 20% · ผลที่รายงาน 20%
-
ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงการระบาดของโรค และการปนเปื้อนสารพิษของอาหารและน้ำ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือตลาดสด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และโรงเรียน
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 20% · ผลที่รายงาน 20%
-
ตรวจประเมินรับรองมาตรฐานสถานประกอบการด้านอาหารปลอดภัย
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 20% · ผลที่รายงาน —
-
ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร /ตรวจกรณีร้องเรียนหรือเกิดกรณีฉุกเฉินโดยใช้บุคลากรด้านสาธารณสุข
2025-12-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
-
ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร โดยใช้นอกเวลาราชการ
2025-12-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
2026-03-01 00:00:00 – 2026-06-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน —
-
ส่งเสริม/จัดสอบ ให้ผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน —
-
ดำเนินกิจกรรมการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน
2026-03-01 00:00:00 – 2026-06-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน —
-
สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานครทราบ
2026-08-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน —
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
|---|
| 2026-03-24 00:00:00 |
7674 |
15 |
ตรวจประเมินป้ายอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร ด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร |
| 2026-03-24 00:00:00 |
7674 |
15 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการสุ่มตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารเคมี |
| 2026-03-24 00:00:00 |
7674 |
15 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค |
| 2026-03-24 00:00:00 |
7674 |
5 |
ตรวจสถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม |
| 2026-02-24 00:00:00 |
7674 |
15 |
ตรวจประเมินป้ายอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร ด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร |
| 2026-02-24 00:00:00 |
7674 |
15 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการสุ่มตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารเคมี |
| 2026-02-24 00:00:00 |
7674 |
15 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค |
| 2026-02-24 00:00:00 |
7674 |
3 |
ตรวจสถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม |
| 2026-01-23 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตรวจประเมินป้ายอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร ด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร |
| 2026-01-23 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตรวจประเมินป้ายอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร ด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร |
| 2026-01-23 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค |
| 2026-01-23 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการสุ่มตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารเคมี |
| 2026-01-23 00:00:00 |
7674 |
2 |
สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม |
| 2025-12-25 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตรวจประเมินป้ายอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
ทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร ด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร |
| 2025-12-25 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการสุ่มตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารเคมี |
| 2025-12-25 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตัวอย่างอาหารของสถานประกอบการอาหารได้รับการตรวจ ผลการตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค |
| 2025-12-25 00:00:00 |
7674 |
5 |
สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม |
| 2025-11-24 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตรวจสถานประกอบการอาหารฯ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร ด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร |
| 2025-11-24 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนฯ |
| 2025-11-24 00:00:00 |
7674 |
10 |
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนฯ |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 58754
- รหัสโครงการ_งบประมาณ
- 58754
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- 2.1 เพื่อปรับปรุง ด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหารให้ได้ระดับมาตรฐาน
2.2 เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2.3 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหารกรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
2.4 เพื่อสร้างเสริมประสบการณ์และวิสัยทัศน์ด้านอาหารปลอดภัยให้กว้างไกลและเหมาะสมกับสถานการณ์ และพัฒนาบุคลากรผู้ปฏิบัติงานให้มีความรู้เพื่อคุณภาพงานด้านอาหารปลอดภัย
- งบประมาณที่ได้รับ
- 124600.00
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- เริ่มดำเนินการแล้ว
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 45.00
- แนบไฟล์เอกสาร โครงการ(word) (ขนาดไม่เกิน 3 MB)
- daranee_50220400_07-11-2025-153037_โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย 69.doc
- ปีงบประมาณ
- 2569
- ผู้สร้างข้อมูล
- 834
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 834
- วันที่สร้างข้อมูล
- 2025-11-07 15:30:37
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 2026-01-23 15:56:50
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50220000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50220400
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 3
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- 834
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 2026-01-23 15:56:50
- Integrated Plan
- 0
- Benefit
- 1 ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
2 สถานที่จำหน่ายและสะสมอาหาร และตลาด ได้รับการพัฒนาได้รับป้ายรับรองอาหารปลอดภัยระดับดี กรุงเทพมหานคร
3 ส่งเสริมการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
4 เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริม การท่องเที่ยว
- Goal
- 1.ความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี
ค่าเป้าหมาย ร้อยละ 100
2.ความสำเร็จของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี มีการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Service) ค่าเป้าหมาย ร้อยละ 45
3.จำนวนตัวอย่างอาหารได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของสารพิษ ไม่ต่ำกว่า ร้อยละ 98
4.จำนวนตัวอย่างอาหารได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรค ไม่ต่ำกว่า ร้อยละ 96
- Contract
- นางดารณี อุ่นเรือน โทร 0867814700
- Conception
- การดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารปลอดภัยมีความยั่งยืน สำนักงานเขตหนองแขมจึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยปีงบประมาณ พ.ศ.2569 ภายใต้แผนยุทธศาสตร์กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย เพื่อกำหนดกรอบและทิศทางในการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัย ให้มีความต่อเนื่อง เพื่อให้หน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัว และตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ และประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร รวมไปถึงการควบคุมมาตรฐานตามระเบียบข้อกฎหมายที่เกี่ยวข้อง เพื่อก่อประโยชน์ต่อประชาชนพื้นที่เขตหนองแขม นักท่องเที่ยว รวมทั้งผู้ที่เข้ามาพักอาศัยจะได้รับการคุ้มครองสุขภาพจากการบริโภคอาหารปลอดภัย
- Pp Flag
- 0