🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
1. เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3. เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดจิตสำนึกในการประกอบปรุง และจำหน่ายอาหารที่สะอาดปลอดภัย มีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค
4. เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
จัดทำโครงการเพื่อเสนอและอนุมัติโครงการ
2025-10-01 00:00:00 – 2025-10-31 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
-
จัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ฯ ทางด้านเคมี ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านแบคทีเรียด้วยชุดทดสอบ (SI-2)
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
ระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
ตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
การประชุมคณะกรรมการเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
กิจกรรมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในโรงเรียนในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
การพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี กิจกรรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
ระเบียบแผงค้าริมบาทวิถี และบันทึกผลการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี
2025-11-01 00:00:00 – 2026-07-31 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน —
-
จัดทำสรุปและรายงานผลการดำเนินงาน
2026-08-01 00:00:00 – 2026-09-30 00:00:00
แผน 5% · ผลที่รายงาน —
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
| 2026-03-23 00:00:00 |
7674 |
45 |
1. อยู่ระหว่างการดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน มีนาคม 2569 จำนวน 4 ครั้ง
2. อยู่ระหว่างการดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ กลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ แผงลอยจำหน่ายอาหาร และสถานที่จำหน่ายอาหาร พื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ เดือน มีนาคม 2569 จำนวน 3 ครั้ง
3. อยู่ระหว่างการดำเนินการจัดทำระเบียนแผงค้าริมบาทวิถี และบันทึกผลการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี เดือน มีนาคม 2569 จำนวน 1 ครั้ง |
| 2026-02-23 00:00:00 |
7674 |
40 |
1. ดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน มกราคม – กุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 7 ครั้ง
2. ดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ กลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ แผงลอยจำหน่ายอาหาร และสถานที่จำหน่ายอาหาร พื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ เดือน มกราคม - กุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 6 ครั้ง
3. ดำเนินการจัดทำระเบียนแผงค้าริมบาทวิถี และบันทึกผลการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี เดือน มกราคม - กุมภาพันธ์ 2569 เรียบร้อยแล้ว จำนวน 2 ครั้ง |
| 2026-01-23 00:00:00 |
7674 |
35 |
1. ดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม 2568 จำนวน 6 ครั้ง
2. ดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ กลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ แผงลอยจำหน่ายอาหาร และสถานที่จำหน่ายอาหาร พื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ เดือน พฤศจิกายน - ธันวาคม 2568 จำนวน 4 ครั้ง
3. ดำเนินการจัดทำระเบียนแผงค้าริมบาทวิถี และบันทึกผลการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี เดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม 2568 เรียบร้อยแล้ว จำนวน 3 ครั้ง |
| 2025-12-25 00:00:00 |
7674 |
25 |
1. ดำเนินการจัดกิจกรรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569
เมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2568 ณ ห้องประชุมเยาวราช ชั้น 5 อาคาร 2 สำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม เป็นผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารริมบาทวิถีในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ จำนวนทั้งสิ้น 150 คน เรียบร้อยแล้ว
2. ดำเนินการตรวจประเมินมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานศึกษา ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 (ครั้งที่ 1) ภาคเรียนที่ 2/2568 โดยกลุ่มเป้าเหมาย คือ สถานศึกษาในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ จำนวน 10 แห่ง ในระหว่างวันที่ 25-27 พฤศจิกายน 2568 เรียบร้อยแล้ว |
| 2025-11-24 00:00:00 |
7674 |
10 |
1. ดำเนินการจัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 และอนุมัติโครงการฯ เรียบร้อยแล้ว
2. ดำเนินการจัดประชุมคณะกรรมการเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา และแนวทางการยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานศึกษา ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ครั้งที่ 1
ในวันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 เรียบร้อยแล้ว |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 59662
- รหัสโครงการ_งบประมาณ
- 59662
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- 1. เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3. เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดจิตสำนึกในการประกอบปรุง และจำหน่ายอาหารที่สะอาดปลอดภัย มีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค
4. เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
- งบประมาณที่ได้รับ
- 186950.00
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- เริ่มดำเนินการแล้ว
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 15.00
- ปีงบประมาณ
- 2569
- ผู้สร้างข้อมูล
- 1440
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 1440
- วันที่สร้างข้อมูล
- 2025-11-13 14:00:40
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 2025-12-25 16:05:00
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50030000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50030400
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 1
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- 1440
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 2025-12-25 16:05:00
- Integrated Plan
- 0
- Benefit
- 1. สถานประกอบการอาหาร ได้แก่ ตลาด สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
2. คุณภาพของวัตถุดิบ อาหารพร้อมปรุง และอาหารพร้อมบริโภคที่วางจำหน่ายในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ ได้รับการตรวจเฝ้าระวังการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารเคมีอันตราย สร้างความปลอดภัยให้กับประชาชน
3. ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในการทำอาหารให้สะอาดปลอดภัย และได้รับการตรวจสุขภาพเพื่อป้องกันโรคติดต่อ
4. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชน เพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
- Goal
- 1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข ร้อยละ 100
2. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี/เกรด C (3 ดาว) ร้อยละ 100
- Contract
- นางสาวปรารถนา ปีลา ตำแหน่ง นักวิชาการสุขาภิบาลปฏิบัติการ
เบอรโทรศัพท์ 096-4933283
- Conception
- เนื่องด้วยสำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ เป็นเขตชุมชนเมือง อีกทั้งยังเป็นย่านธุรกิจที่สำคัญของกรุงเทพมหานคร โดยเฉพาะกิจการด้านอาหาร ประกอบด้วย ภัตตาคาร ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร
ริมบาทวิถี ตลาด โรงเรียน ซูเปอร์มาเก็ต และมินิมาร์ท ฯลฯ ซึ่งมีประชาชนเข้ามาเลือกซื้อจำนวนมาก ดังนั้น การดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยจึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง โดยการตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร การให้ความรู้ความเข้าใจในด้านการสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้องแก่ผู้ประกอบการอาหาร ซึ่งผู้ประกอบการสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร อันจะส่งผลให้
ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ดังนั้น สำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ จึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ 2569 ขึ้น ต่อเนื่องจากปี พ.ศ. 2568 เพื่อให้การดำเนินการตามนโยบายของกรุงเทพมหานคร
ในเรื่องอาหารปลอดภัยภายใต้กรอบแผนยุทธศาสตร์กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย บรรลุวัตถุประสงค์ ดำเนินการไปสู่เป้าหมายเขตอาหารปลอดภัย
- Pp Flag
- 0