🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
1.เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2.เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3.เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
4.เพื่อเสริมร้างประสบการณ์และวิสัยทัศน์ด้านอาหารปลอดภัยให้กว้างไกล และเหมาะสมกับสถานการณ์ และพัฒนาบุคลากรผู้ปฏิบัติงานให้ความรู้เพื่อคุณภาพงานด้านอาหารปลอดภัย
5.เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนักงานและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย
6.เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
จัดทำแผนปฏิบัติงาน
2025-10-01 00:00:00 – 2025-10-25 00:00:00
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานที่เป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซุเปอร์มาเก็ตและมินิมาร์ท
2025-11-01 00:00:00 – 2026-09-25 00:00:00
แผน 25% · ผลที่รายงาน —
-
ตรวจประเมินสถานประกอบการตามเกณฑ์สุขลักษณะของกลุ่มเป้าหมายเพื่อขอรับรองป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-25 00:00:00
แผน 25% · ผลที่รายงาน —
-
ดำเนินการทดสอบความรู้ผู้สัมผัสอาหารด้วยระบบการเรียนรู้ด้วยตนเอง ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร
2025-10-01 00:00:00 – 2026-09-25 00:00:00
แผน 25% · ผลที่รายงาน —
-
สร้างเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหาร
2026-02-01 00:00:00 – 2026-05-25 00:00:00
แผน 15% · ผลที่รายงาน —
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
| 2026-03-20 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 69 - 20 มีนาคม 69 ตรวจประเมินเมินสถานประกอบการตามเกณฑ์สุขลักษณะของกลุ่มเป้าหมายเพื่อขอรับป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครระดับดี |
| 2026-03-20 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 20 ก.พ. 69 - 20 มี.ค. 69 ดำเนินการทดสอบความรู้ผู้สัมผัสด้วยระบบการเรียนรู้ด้วยตนเอง ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร |
| 2026-03-20 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 69 - 20 มีนาคม 69 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานที่เป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซุเปอร์มาเก็ตและมินิมาร์ท |
| 2026-02-17 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 1 ก.พ. 69 - 20 ก.พ. 69 ดำเนินการทดสอบความรู้ผู้สัมผัสด้วยระบบการเรียนรู้ด้วยตนเอง ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร |
| 2026-02-17 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 21 มกราคม 69 - 20 กุมภาพันธ์ 69 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานที่เป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซุเปอร์มาเก็ตและมินิมาร์ท |
| 2026-02-17 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 21 มกราคม 69 - 20 กุมภาพันธ์ 69 ตรวจประเมินเมินสถานประกอบการตามเกณฑ์สุขลักษณะของกลุ่มเป้าหมายเพื่อขอรับป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครระดับดี |
| 2026-01-19 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 21 ธันวาคม 68 - 20 มกราคม 69 ตรวจประเมินสถานประกอบการตามเกณฑ์สุขลักษณะของกลุ่มเป้าหมายเพื่อขอรับป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครระดับดี |
| 2026-01-19 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 21 ธันวาคม 68 - 20 มกราคม 69 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานที่เป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซุเปอร์มาเก็ตและมินิมาร์ท |
| 2025-12-22 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 1 ธ.ค. 68 - 20 ธ.ค. 68 ดำเนินการทดสอบความรู้ผู้สัมผัสด้วยระบบการเรียนรู้ด้วยตนเอง ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร |
| 2025-12-22 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 1 พ.ย. 68 - 25 พ.ย. 68 ดำเนินการทดสอบความรู้ผู้สัมผัสด้วยระบบการเรียนรู้ด้วยตนเอง ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร |
| 2025-12-22 00:00:00 |
7674 |
0 |
1 ธ.ค.68 - 20 ธ.ค.68 ตรวจประเมินสถานประกอบการตามเกณฑ์สุขลักษณะของกลุ่มเป้าหมายเพื่อขอรับป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี |
| 2025-12-22 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 1 พ.ย. 68 - 25 พ.ย. 68 ตรวจประเมินสถานประกอบการตามเกณฑ์สุขลักษณะของกลุ่มเป้าหมายเพื่อขอรับป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี |
| 2025-12-22 00:00:00 |
7674 |
0 |
1 ต.ค.68 - 31ต.ค.68 จัดทำแผนปฏิบัติงาน |
| 2025-12-22 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 1 ธันวาคม 68 - 20 ธันวาคม 68 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานที่เป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซุเปอร์มาเก็ตและมินิมาร์ท |
| 2025-12-22 00:00:00 |
7674 |
0 |
วันที่ 1 พย.68 - 25 พ.ย. 68 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานที่เป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซุเปอร์มาเก็ต และมินิมาร์ท |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 61871
- รหัสโครงการ_งบประมาณ
- 61871
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- 1.เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2.เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3.เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
4.เพื่อเสริมร้างประสบการณ์และวิสัยทัศน์ด้านอาหารปลอดภัยให้กว้างไกล และเหมาะสมกับสถานการณ์ และพัฒนาบุคลากรผู้ปฏิบัติงานให้ความรู้เพื่อคุณภาพงานด้านอาหารปลอดภัย
5.เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนักงานและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย
6.เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
- งบประมาณที่ได้รับ
- 129600.00
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- เริ่มดำเนินการแล้ว
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 10.00
- แนบไฟล์เอกสาร โครงการ(word) (ขนาดไม่เกิน 3 MB)
- sarochaa_50110400_22-12-2025-091333_โครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย69.docx
- ปีงบประมาณ
- 2569
- ผู้สร้างข้อมูล
- 16097
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 16097
- วันที่สร้างข้อมูล
- 2025-11-26 11:52:47
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 2026-01-19 10:55:27
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50110000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50110400
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 1
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- 16097
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 2026-01-19 10:55:27
- Integrated Plan
- 0
- Benefit
- 1.ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
2.สถานที่จำหน่ายและสะสมอาหาร ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน
3.ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
4.เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว
- Goal
- ความสำเร็จในการส่งเสริมสถานประกอบการอาหารที่มีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยกรุงเทพมหานคร ร้อยละ 100
- Contract
- สโรชา /098-157-0021
- Conception
- จากการดำเนินการด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 โดยสุ่มตรวจหาเชื้อโรคและสารเคมีอันตรายปนเปื้อนในอาหาร ที่วางจำหน่ายในสถานประกอบการอาหารจาก สำนักงานเขต 50 เขต สุ่มเก็บตัวอย่างที่งสิ้น 209,333 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 208,097 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.41 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 1,236 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.59 อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าสถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารและอัตราป่วยด้วยโรคอุจจาระร่วงเฉียบพลันในกรุงเทพมหานครจะมีแนวโน้มดีขึ้นก็ตาม แต่เพื่อให้การดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยในกรุงเทพมหานครมีความยั่งยืนและเกิดประโยชน์ต่อชาวกรุงเทพมหานครสูงสุด สำนักงานเขตบางกะปิจึงจัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ทั้งนี้เพื่อกำหนดกรอบและทิศทางในการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยให้มีความต่อเนื่อง เพื่อให้หน่วยงานต่างๆทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัวและตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์และประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัยของสำนักงานเขตบางกะปิ รวมไปถึงการจัดทำฐานข้อมูลจากสถานประกอบการทุกกลุ่มเป้าหมาย ทั้งนี้เพื่อก่อประโยชน์ต่อประชาชนชาวกรุงเทพมหานคร นักท่องเที่ยว รวมทั้งผู้ที่เข้ามาพักอาศัยจะได้รับการคุ้มครองสุขภาพจากการบริโภคอาหารปลอดภัย
- Pp Flag
- 0