โครงการProject项目 · ปีงบประมาณ 2569FY 2026财年 2026
ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
01รายละเอียดโครงการProject details项目详情
Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.
政策、项目和机构记录来自曼谷市政府系统，按原始记录以泰语显示。
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description阅读完整项目说明▸
1. ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของ กรุงเทพมหานคร และมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 3. เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร 4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย 5. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร เข้ารับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits:预期效益： 1. สถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน 2. สถานประกอบการอาหารให้ความร่วมมือในการจัดการบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 3. ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร และนำความรู้ที่ได้รับมาปรับใช้ในการปฏิบัติงานทำให้อาหารที่จำหน่ายสะอาดปลอดภัย 4. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย 5. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริม การท่องเที่ยว
เป้าหมายโครงการProject goal项目目标
1. ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test kit) 9 ชนิด
2. ดำเนินการรณรงค์ประชาสัมพันธ์ ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารนอกเวลาราชการ
3. ดำเนินกิจกรรมการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน
4. ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact协调人 / 联系人
นางสา*******
02ความคืบหน้าProgress进度
ความคืบหน้าโครงการProject progress项目进度
100%
จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed已提交报告
12
ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated最后更新 2025-10-31 14:39
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)项目指标（KPI）
| ตัวชี้วัดIndicator指标 | คำนิยามDefinition定义 | เป้าหมายTarget目标 | ผลการดำเนินงานResult结果 | ความคืบหน้าProgress进度 |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569FY 2026财年 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →指标详情 → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps项目步骤
ขั้นตอนStep步骤
ต.ค. 68Oct 25Oct 25
พ.ย. 68Nov 25Nov 25
ธ.ค. 68Dec 25Dec 25
ม.ค. 69Jan 26Jan 26
ก.พ. 69Feb 26Feb 26
มี.ค. 69Mar 26Mar 26
เม.ย. 69Apr 26Apr 26
พ.ค. 69May 26May 26
มิ.ย. 69Jun 26Jun 26
ก.ค. 69Jul 26Jul 26
ส.ค. 69Aug 26Aug 26
ก.ย. 69Sep 26Sep 26
1
ขออนุมัติโครงการฯ
2
สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและ จุลชีววิทยา
3
การตรวจประเมิน ติดตาม กำกับมาตรฐาน การรับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครและมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัส โคโรนา 2019 (COVID-19) ในสถานประกอบการอาหาร
4
ส่งเสริม/จัดสอบให้ผู้ประกอบการผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร
5
ตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) และตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร โดยใช้นอกเวลาราชการ
6
ดำเนินกิจกรรมงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน
7
ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
8
สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานคร
9
นำเสนอภาพรวมของกิจกรรมให้ผู้บริหารกรุงเทพมหานคร
ดำเนินการครบComplete完成
ดำเนินการบางส่วนPartly done部分完成
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete已逾期，未完成
ยังไม่มีผลงานNo progress yet尚无进展
วันนี้Today今天
| ขั้นตอนStep步骤 | รายละเอียดDetails详情 | เริ่มStart开始 | สิ้นสุดEnd结束 | สัดส่วน (%)Weight (%)权重（%） | ผลงานที่ทำได้Done已完成 | รายงานล่าสุดLast report最近报告 | หมายเหตุNotes备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ขออนุมัติโครงการฯ | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-10-31 | |
| 2 | สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและ จุลชีววิทยา | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 10.00 | 10.00 | 2025-10-31 | |
| 3 | การตรวจประเมิน ติดตาม กำกับมาตรฐาน การรับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครและมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัส โคโรนา 2019 (COVID-19) ในสถานประกอบการอาหาร | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 15.00 | 15.00 | 2025-10-31 | |
| 4 | ส่งเสริม/จัดสอบให้ผู้ประกอบการผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร | 2025-11-01 | 2026-09-30 | 15.00 | 15.00 | 2025-10-31 | |
| 5 | ตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) และตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร โดยใช้นอกเวลาราชการ | 2025-10-01 | 2026-09-30 | 15.00 | 15.00 | 2025-10-31 | |
| 6 | ดำเนินกิจกรรมงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน | 2025-11-01 | 2026-08-31 | 15.00 | 15.00 | 2025-10-31 | |
| 7 | ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 2025-10-01 | 2026-09-30 | 15.00 | 15.00 | 2025-10-31 | |
| 8 | สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานคร | 2026-09-01 | 2026-09-30 | 5.00 | 5.00 | 2025-10-31 | |
| 9 | นำเสนอภาพรวมของกิจกรรมให้ผู้บริหารกรุงเทพมหานคร | 2026-09-01 | 2026-09-30 | 5.00 | 5.00 | 2025-10-31 | |
| รวมTotal合计 | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target进展报告随时间变化及趋向目标的趋势
เป้าหมาย 100Target 100目标 100 · 12 รายงาน12 reports12 份报告
ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target目标达成率
5%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)平均进度（每月）
+0.3
ล่าสุด -2.4/เดือนrecently -2.4/monthrecently -2.4/month
คาดว่าจะบรรลุเป้าหมายProjected to reach target预计达成目标
-
กำหนดเสร็จDeadline截止日期
30 ก.ย. 6930 Sep 20262026年9月30日
วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนplanned end of the last stepplanned end of the last step
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target趋向目标的趋势
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports相邻报告之间的变化
- รายงานทั้งหมด 12 ครั้ง ตั้งแต่ 31 ต.ค. 68 ถึง 25 ก.ย. 69 (329 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน12 reports from 31 Oct 2025 to 25 Sep 2026 (329 days), on average every 30 days12 reports from 31 Oct 2025 to 25 Sep 2026 (329 days), on average every 30 days
- ค่าล่าสุด 5.00 จากเป้าหมาย 100 (5%) เมื่อ 25 ก.ย. 69Latest value 5.00 against a target of 100 (5%) on 25 Sep 2026Latest value 5.00 against a target of 100 (5%) on 25 Sep 2026
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +0.3 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด -2.4 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.16Average progress +0.3 per month (last 3 reports: -2.4 per month); trend-line fit R² = 0.16Average progress +0.3 per month (last 3 reports: -2.4 per month); trend-line fit R² = 0.16
- เพื่อให้ทันกำหนด ต้องเร่งให้ได้ 578.3 ต่อเดือน (อัตราปัจจุบัน 0.3 ต่อเดือน)To meet the deadline, progress must reach 578.3 per month (currently 0.3 per month)To meet the deadline, progress must reach 578.3 per month (currently 0.3 per month)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 34 วัน (23 ม.ค. 69 → 26 ก.พ. 69)Longest gap without a report: 34 days (23 Jan 2026 → 26 Feb 2026)Longest gap without a report: 34 days (23 Jan 2026 → 26 Feb 2026)
- ยังไม่มีรายงานใหม่มาแล้ว 51 วัน นับจากรายงานล่าสุดNo new report for 51 days since the latest oneNo new report for 51 days since the latest one
- พบค่าที่ถอยหลังจากรายงานก่อนหน้า 1 ครั้ง (เช่น 24 ส.ค. 69 → 25 ก.ย. 69 เปลี่ยน -5.00) ควรตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล1 report(s) went backwards from the previous one (e.g. 24 Aug 2026 → 25 Sep 2026, change -5.00) — the data should be checked1 report(s) went backwards from the previous one (e.g. 24 Aug 2026 → 25 Sep 2026, change -5.00) — the data should be checked
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 26 ธ.ค. 68 → 23 ม.ค. 69 (+5.00 ใน 28 วัน)Biggest step forward: 26 Dec 2025 → 23 Jan 2026 (+5.00 in 28 days)Biggest step forward: 26 Dec 2025 → 23 Jan 2026 (+5.00 in 28 days)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last stepAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step
ไทม์ไลน์การรายงาน (12 ครั้ง)Reporting timeline (12 reports)Reporting timeline (12 reports)
2026-09-2525 Sep 20262026年9月25日 +32 วัน32 days32 天
5.00
▼ -5.00
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 28 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 9 แห่ง
3. ตลาด จำนวน 3 แห่ง
4. ซูเปอร์มาเก็ต จำนวน 1 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 584 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้
2026-08-2424 Aug 20262026年8月24日 +31 วัน31 days31 天
10.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 11 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 19 แห่ง
3. ตลาด จำนวน 3 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 678 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 266 ตัวอย่าง ด
2026-07-2424 Jul 20262026年7月24日 +31 วัน31 days31 天
10.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 20 แห่ง
2. ตลาด จำนวน 3 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 317 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 52 ตัวอย่าง ดังนี้
- จุลชีววิทยา จำนวน 50
2026-06-2323 Jun 20262026年6月23日 +29 วัน29 days29 天
10.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 24 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 13 แห่ง
3. โรงเรียน จำนวน 13 แห่ง
4. ตลาด จำนวน 2 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 909 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุ
2026-05-2525 May 20262026年5月25日 +28 วัน28 days28 天
10.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 25 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 18 แห่ง
3. ตลาด จำนวน 2 แห่ง
4. โรงเรียน จำนวน 13 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 953 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุ
2026-04-2727 Apr 20262026年4月27日 +33 วัน33 days33 天
10.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 34 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 773 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 312 ตัวอย่าง ดังนี้
- จุลชีววิทยา จ
2026-03-2525 Mar 20262026年3月25日 +27 วัน27 days27 天
10.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 29 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง
3. ตลาด จำนวน 2 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 591 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 752 ตัวอย่าง ด
2026-02-2626 Feb 20262026年2月26日 +34 วัน34 days34 天
10.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 39 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 814 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 297 ตัวอย่าง ดังนี้
- จุลชีววิทยา จ
2026-01-2323 Jan 20262026年1月23日 +28 วัน28 days28 天
10.00
▲ +5.00
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 22 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 12 แห่ง
3. ตลาด จำนวน 3 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 724 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 317 ตัวอย่าง ด
2025-12-2626 Dec 20252025年12月26日 +30 วัน30 days30 天
5.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ไม่มีรูปภาพหรือลิงก์ประกอบการรายงานNo photos or links with this report此报告没有照片或链接
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map在地图上显示
2025-11-2626 Nov 20252025年11月26日 +26 วัน26 days26 天
5.00
● เท่าเดิมunchanged无变化
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 14 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง
3. โรงเรียน จำนวน 12 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 591 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 267 ตัวอย่า
2025-10-3131 Oct 20252025年10月31日
5.00
ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 15 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 11 แห่ง
3. ตลาด จำนวน 2 แห่ง
4. ห้างสรรพสินค้า จำนวน 2 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 793 ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map在地图上显示
06แผนที่โครงการProject map项目地图
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project locationGreen pin: Project location (13.633922, 100.368870)