รายละเอียดตัวชี้วัด

Back Home

ตัวชี้วัดที่ 8 : ร้อยละความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี : 5013-0858

ค่าเป้าหมาย ร้อยละ : 100

ผลงานที่ทำได้ ร้อยละ : 100

ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์
(ตัวชี้วัดระดับผลลัพธ์ (outcome))

0

รายละเอียดตัวชี้วัดฯ : พิมพ์ข้อมูล

*** สยป. ตรวจประเมินตัวชี้วัด : ไตรมาสที่ 3: 100

ผลงานเทียบกับเป้าหมายรายไตรมาส

ไตรมาสที่
(1 - 4)
*ผลงาน*
(ร้อยละ)
*ผลประเมินตัวชี้วัด*
(* 2.1 / 2.2 *)
1
89.34
100
100 / 100
2
96.31
100
100 / 100
3
100.00
100
100 / 100
4
100.00
100
100 / 100

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 1

สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารสะอาดของกรุงเทพมหานครจำนวน 218 แห่ง ( จากทั้งหมด 244 แห่ง)

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 2

-สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารสะอาดของกรุงเทพมหานครจำนวน 235 แห่ง ( จากทั้งหมด 244 แห่ง)

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 3

-สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารสะอาดของกรุงเทพมหานครจำนวน244แห่ง

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 4

1.สถานประกอบการอาหารทั้งหมด จำนวน 241 ประเภทร้านอาหาร 136 ร้าน ซุปเปอรืมาเก้ต 4 แห่ง มินิมาร์ท 84 แห่งตลาด 16 แห่ง 2.สถานประกอบการอาหารที่ได้ป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 241 ราย คิดเป็นร้อยละ 100

** สรุปผลการดำเนินงาน **

นิยาม หรือความหมายของตัวชี้วัด

1.สถานประกอบการอาหาร หมายถึง สถานที่จำหน่ายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต และมินิมาร์ท ในพื้นที่ 50 เขตที่ได้รับใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้ง ตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุข 2.เกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี หมายถึง เกณฑ์ที่ใช้ตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารเพื่อขอรับป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี ประกอบด้วย ๓ องค์ประกอบหลัก ได้แก่ ด้านอาคาร สถานที่ ด้านอาหาร และด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร

วิธีการคำนวณ หรือ เกณฑ์การประเมิน

วิธีการคำนวณ จำนวนตัวอย่างอาหารที่ทำการตรวจวิเคราะห์ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคหรือสารพิษ คูณด้วย 100 หารด้วยจำนวนตัวอย่างอาหารที่ทำการตรวจวิเคราะห์ทั้งหมด

วิธีการการเก็บข้อมูล/แหล่งข้อมูล

1.จัดเก็บข้อมูลที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมฯ 2.รายงานผลการดำเนินงานสำนักอนามัย

สนับสนุนยุทธศาสตร์กรุงเทพมหานครฯ

:ด้านที่ ๑ – มหานครปลอดภัย : Bangkok as a Safe City
:๑.๖ - ปลอดโรคคนเมือง อาหารปลอดภัย
:๑.๖.๕ กรุงเทพมหานครเป็นเมืองที่มีอาหารปลอดภัย ปราศจากเชื้อโรค และสารปนเปื้อน%
:๑.๖.๕.๑ ควบคุม กำกับ ดูแล ให้สถานประกอบการอาหาร เตรียม ประกอบปรุง และจำหน่ายอาหารถูกสุขลักษณะ

โครงการ/กิจกรรมที่สนับสนุนตัวชี้วัด

ฐานข้อมูลประกอบตัวชี้วัดการพัฒนาเมือง