รายละเอียดตัวชี้วัด

Back Home

ร้อยละความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี : 5013-0955

ค่าเป้าหมาย ร้อยละ : 100

ผลงานที่ทำได้ ร้อยละ : 100

ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์
(ตัวชี้วัดระดับผลลัพธ์ (outcome))

0

รายละเอียดตัวชี้วัดฯ : พิมพ์ข้อมูล

*** สยป. ตรวจประเมินตัวชี้วัด : ไตรมาสที่ 3: 100

ผลงานเทียบกับเป้าหมายรายไตรมาส

ไตรมาสที่
(1 - 4)
*ผลงาน*
(ร้อยละ)
*ผลประเมินตัวชี้วัด*
(* 2.1 / 2.2 *)
1
25.00
100
100 / 100
2
40.38
100
100 / 100
3
67.55
100
100 / 100
4
100.00
100
100 / 100

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 1

ตรวจแนะนำ ประเมินด้านสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารจำนวน 64 แห่ง (จากจำนวนทั้งหมด 265แห่ง)

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 2

ตรวจแนะนำ ประเมินด้านสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารจำนวน 107 แห่ง (จากจำนวนทั้งหมด 265 แห่ง)

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 3

ตรวจแนะนำ ประเมินด้านสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารจำนวน 179 แห่ง (จากจำนวนทั้งหมด 265 แห่ง)

รายงานผลฯ ไตรมาสที่ 4

ตรวจแนะนำ ประเมินด้านสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารจำนวน 240 แห่ง (จากจำนวนทั้งหมด 265 แห่ง แจ้งเลิกกิจการ 25 แห่ง เหลือ 240 แห่ง)

** สรุปผลการดำเนินงาน **

นิยาม หรือความหมายของตัวชี้วัด

1.สถานประกอบการอาหาร หมายถึง สถานที่จำหน่ายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต และมินิมาร์ท ในพื้นที่ 50 เขตที่ได้รับใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้ง ตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุข 2.เกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี หมายถึง เกณฑ์ที่ใช้ตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารเพื่อขอรับป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี ประกอบด้วย ๓ องค์ประกอบหลัก ได้แก่ ด้านอาคาร สถานที่ ด้านอาหาร และด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร

วิธีการคำนวณ หรือ เกณฑ์การประเมิน

วิธีการคำนวณ จำนวนตัวอย่างอาหารที่ทำการตรวจวิเคราะห์ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคหรือสารพิษ คูณด้วย 100 หารด้วยจำนวนตัวอย่างอาหารที่ทำการตรวจวิเคราะห์ทั้งหมด

วิธีการการเก็บข้อมูล/แหล่งข้อมูล

1.จัดเก็บข้อมูลที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมฯ 2.รายงานผลการดำเนินงานสำนักอนามัย

สนับสนุนยุทธศาสตร์กรุงเทพมหานครฯ

:ด้านที่ ๑ – มหานครปลอดภัย : Bangkok as a Safe City
:๑.๖ - ปลอดโรคคนเมือง อาหารปลอดภัย
:๑.๖.๕ กรุงเทพมหานครเป็นเมืองที่มีอาหารปลอดภัย ปราศจากเชื้อโรค และสารปนเปื้อน%
:๑.๖.๕.๑ ควบคุม กำกับ ดูแล ให้สถานประกอบการอาหาร เตรียม ประกอบปรุง และจำหน่ายอาหารถูกสุขลักษณะ

โครงการ/กิจกรรมที่สนับสนุนตัวชี้วัด

ฐานข้อมูลประกอบตัวชี้วัดการพัฒนาเมือง