หลักการและเหตุผล

กิจกรรมการเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงการระบาดของโรคและการปนเปื้อนสารพิษของอาหารและน้ำ (ภายใต้โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย) วัตถุประสงค์เพื่อควบคุม ติดตาม และเฝ้าระวัง มิให้มีการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารเคมีที่เป็นอันตรายในอาหารและน้ำที่วางจำหน่ายในตลาดสด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน และอาหารริมบาทวิถี เพื่อให้ประชาชนในกรุงเทพมหานครได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากเชื้อโรคและสารเคมีปนเปื้อนในอาหารที่เป็นอันตราย ซึ่งในการดำเนินงานดังกล่าวเป็นหน้าที่รับผิดชอบร่วมกันของเจ้าหน้าที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล สำนักงานเขต และกองสุขาภิบาลอาหารที่ต้องปฏิบัติให้เป็นไปตามกฎหมายว่าด้วยอาหาร เพื่อให้มีการจำหน่ายอาหารที่สะอาด ปลอดภัยและปราศจากเชื้อโรคและสารเคมีปนเปื้อนโดยทำการตรวจวิเคราะห์เพื่อหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารฟอกขาว สารฟอร์มาลิน สารกันรา ยาฆ่าแมลงตกค้างในผักผลไม้ สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ สีผสมอาหาร กรดแร่อิสระ ไอโอดีนในเกลือบริโภค และตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร มือผู้สัมผัสอาหาร และภาชนะอุปกรณ์ โดยในอนาคตจะได้มีการขยายขอบเขตการตรวจเฝ้าระวังให้มากยิ่งขึ้นต่อไป กองสุขาภิบาลอาหารจึงมีความจำเป็นต้องจัดให้มีการอบรมพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร เพื่อพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารให้มีความรู้ และทักษะในการปฏิบัติงานให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ผลการตรวจวิเคราะห์มีความแม่นยำ เชื่อถือได้ อันจะส่งผลให้การดำเนินงานควบคุม ป้องกันให้อาหารมีความปลอดภัยเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และเพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัยจากเชื้อโรคและสารเคมีอันตราย-//-

08960000/08960000

วัตถุประสงค์ของโครงการ

1. เพื่อพัฒนาศักยภาพบุคลากรผู้ปฏิบัติงานด้านการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารให้มีความรู้และทักษะในการปฏิบัติงานให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ 2. เพื่อให้การดำเนินงานควบคุมป้องกันให้อาหารมีความปลอดภัย และให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัยจากเชื้อโรคและสารเคมีอันตราย -//-

เป้าหมายของโครงการ

จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร จำนวน 6 กลุ่มเขต -//-

สนับสนุนยุทธศาสตร์กรุงเทพมหานครฯ

ผลการดำเนินงาน

(1) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 100.00 (2021-08-10)

10/08/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 189 คน กลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) • ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ • ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ • เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการจัดกิจกรรมเป็นรูปแบบออนไลน์ กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน ภายในเดือน เมษายน 2564 โดยให้เจ้าหน้าที่เรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (google meet) มีวิทยากรบรรยายประกอบสื่อวิดิทัศน์ และมีการประเมินความรู้ก่อนและหลังการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (google form) จำนวน 30 ข้อ ต้องผ่านเกณฑ์การทดสอบความรู้หลังการเข้าร่วมกิจกรรมฯร้อยละ 80 • จัดทำวีดิทัศน์ “การตรวจคุณภาพอาหาร”จำนวน 15 เรื่อง เพื่อเป็นสื่อออนไลน์สำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลอาหาร พร้อมทั้งนำไปเผยแพร่บนเว็บไซต์ของกองสุขาภิบาลอาหารเรียบร้อยแล้ว • ได้จัดทำหนังสือขอให้ดำเนินการคืนเงินงบประมาณในการจัดกิจกรรมที่ 12 ตามโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ปี 2564 ตามหนังสือที่ กงค.069/64 ลงวันที่ 2 เมษายน 2564 • จัดกิจกรรมอบรมพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ในการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยในรูปแบบออนไลน์(google meet) กลุ่มเขตละ 1วัน กลุ่มเป้าหมายคือ เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบด้านอาหารเขตละ 3คน (ข้าราชการและลูกจ้าง) และเจ้าหน้าที่ประจำรถ mobileกลุ่มเขตละ 2 คน(เฉพาะเขตที่มีรถmobile) ระหว่างวันที่ 8 -17 มิถุนายน 2564 จัดอบรมทั้ง 6 กลุ่มเขต และได้รวบรวมผลดำเนินการเรียบร้อยแล้ว ผลปรากฏว่ามีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวนทั้งสิ้น 177 คน ผ่านเกณฑ์การทดสอบ จำนวน 159 คน (ร้อยละ 89.83) และไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 18 คน (ร้อยละ 10.17) ในกรณีที่ไม่ผ่านเกณฑ์การทดสอบ กองสุขาภิบาลอาหารได้ดำเนินการ ให้คำแนะนำและความรู้เพิ่มเติม พร้อมทั้งให้ทำแบบทดสอบอีกครั้ง จนกระทั่งผู้เข้าร่วมกิจกรรมผ่านการทดสอบความรู้ทั้งหมด ได้จัดทำรายงานผลการจัดกิจกรรมอบรมฯเสนอผู้บริหารทราบเรียบร้อยแล้ว ตามบันทึกที่ กงค142/64 ลงวันที่ 2 กรกฎาคม 2564 • ดำเนินการเรียบร้อยแล้ว -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(2) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 95.00 (2021-07-09)

09/07/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 189 คน กลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) • ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ • ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ • เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการสอนเป็นรูปแบบออนไลน์รายกลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน ภายในเดือน เมษายน 2564 โดยให้เจ้าหน้าที่เรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (cisco webex) และประเมินความรู้ก่อนและหลังการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (google form) จำนวน 30 ข้อ ต้องผ่านเกณฑ์การทดสอบความรู้หลังการเข้าร่วมกิจกรรมฯร้อยละ 80 • จัดทำวีดิทัศน์ “การตรวจคุณภาพอาหาร”จำนวน 15 เรื่อง เพื่อเป็นสื่อการสอนออนไลน์สำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลอาหาร พร้อมทั้งนำไปเผยแพร่บนเว็บไซต์ของกองสุขาภิบาลอาหารเรียบร้อยแล้ว • ได้จัดทำหนังสือขอให้ดำเนินการคืนเงินงบประมาณในการจัดกิจกรรมที่ 12 ตามโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ปี 2564 ตามหนังสือที่ กงค.069/64 ลงวันที่ 2 เมษายน 2564 • จัดกิจกรรมอบรมพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ในการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยในรูปแบบออนไลน์(google meet) กลุ่มเขตละ 1วัน กลุ่มเป้าหมายคือ เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบด้านอาหารเขตละ 3คน(ข้าราชการและลูกจ้าง) และเจ้าหน้าที่ประจำรถ mobileกลุ่มเขตละ 2 คน(เฉพาะเขตที่มีรถmobile) ระหว่างวันที่ 8 -17 มิถุนายน 2564 จัดอบรมทั้ง 6 กลุ่มเขตเรียบร้อยแล้ว โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวนทั้งสิ้น 177 คน ผ่านเกณฑ์การทดสอบ จำนวน 159 คน (ร้อยละ 89.83) และไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 18 คน (ร้อยละ 10.17) ในกรณีที่ไม่ผ่านเกณฑ์การทดสอบ กองสุขาภิบาลอาหารได้ดำเนินการ ให้คำแนะนำและความรู้เพิ่มเติม พร้อมทั้งให้ทำแบบทดสอบอีกครั้ง จนกระทั่งผู้เข้าร่วมกิจกรรมผ่านการทดสอบความรู้ทั้งหมด อยู่ระหว่างจัดทำสรุปผลการจัดกิจกรรมอบรมฯเสนอผู้บริหารทราบ -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(3) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 70.00 (2021-06-14)

14/06/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 189 คน กลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) • ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ • ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ • เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการสอนเป็นรูปแบบออนไลน์รายกลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน ภายในเดือน เมษายน 2564 โดยให้เจ้าหน้าที่เรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (cisco webex) และประเมินความรู้ก่อนและหลังการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (google form) จำนวน 30 ข้อ ต้องผ่านเกณฑ์การทดสอบความรู้หลังการเข้าร่วมกิจกรรมฯร้อยละ 80 • จัดทำวีดิทัศน์ “การตรวจคุณภาพอาหาร”จำนวน 15 เรื่อง เพื่อเป็นสื่อการสอนออนไลน์สำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลอาหาร พร้อมทั้งนำไปเผยแพร่บนเว็บไซต์ของกองสุขาภิบาลอาหารเรียบร้อยแล้ว • ได้จัดทำหนังสือขอให้ดำเนินการคืนเงินงบประมาณในการจัดกิจกรรมที่ 12 ตามโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ปี 2564 ตามหนังสือที่ กงค.069/64 ลงวันที่ 2 เมษายน 2564 • จัดกิจกรรมอบรมพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ในการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารตามโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัยในรูปแบบออนไลน์ (google meet) กลุ่มเขตละ 1 วัน กลุ่มเป้าหมาย คือ เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบงานด้านสุขาภิบาลอาหาร (ข้าราชการและลูกจ้าง) และเจ้าหน้าที่ประจำรถ mobile กลุ่มเขตละ 2 คน (เฉพาะเขตที่มีรถ mobile) ระหว่างวันที่ 8 – 17 มิถุนายน 2564 ขณะนี้จัดอบรมไปแล้ว จำนวน 3 กลุ่มเขต ได้แก่ กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก และกลุ่มเขตกรุงเทพใต้ -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(4) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 54.00 (2021-05-11)

11/05/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 189 คน กลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) • ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ • ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ • ไม่สามารถดำเนินการได้ เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการสอนเป็นรูปแบบออนไลน์รายกลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน ภายในเดือน เมษายน 2564 โดยให้เจ้าหน้าที่เรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (cisco webex) และประเมินความรู้ก่อนและหลังการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (google form) จำนวน 30 ข้อ ต้องผ่านเกณฑ์การทดสอบความรู้หลังการเข้าร่วมกิจกรรมฯร้อยละ 80อยู่ระหว่างจัดทำวีดิทัศน์ “การตรวจคุณภาพอาหาร”จำนวน 15 เรื่อง เพื่อเป็นสื่อการสอนออนไลน์สำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลอาหาร พร้อมทั้งนำไปเผยแพร่บนเว็บไซต์ของกองสุขาภิบาลอาหาร และได้จัดทำหนังสือขอให้ดำเนินการคืนเงินงบประมาณในการจัดกิจกรรมที่ 12 ตามโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ปี 2564 ตามหนังสือที่ กงค.069/64 ลงวันที่ 2 เมษายน 2564 อยู่ระหว่างดำเนินการจัดทำสื่อวีดิทัศน์ ชุด “การตรวจคุณภาพอาหาร” เพื่อเป็นสื่อการสอนออนไลน์สำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลอาหาร -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(5) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 45.00 (2021-04-05)

05/04/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 189 คน กลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) • ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ • ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ • ไม่สามารถดำเนินการได้ เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการสอนเป็นรูปแบบออนไลน์รายกลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน ภายในเดือน เมษายน 2564 โดยให้เจ้าหน้าที่เรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (cisco webex) และประเมินความรู้ก่อนและหลังการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ (google form) จำนวน 30 ข้อ ต้องผ่านเกณฑ์การทดสอบความรู้หลังการเข้าร่วมกิจกรรมฯร้อยละ 80อยู่ระหว่างจัดทำวีดิทัศน์ “การตรวจคุณภาพอาหาร”จำนวน 15 เรื่อง เพื่อเป็นสื่อการสอนออนไลน์สำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลอาหาร พร้อมทั้งนำไปเผยแพร่บนเว็บไซต์ของกองสุขาภิบาลอาหาร และได้จัดทำหนังสือขอให้ดำเนินการคืนเงินงบประมาณในการจัดกิจกรรมที่ 12 ตามโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ปี 2564 ตามหนังสือที่ กงค.069/64 ลงวันที่ 2 เมษายน 2564 -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(6) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 15.00 (2021-03-11)

11/03/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) - ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ - ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ - อยู่ระหว่างพิจารณาปรับเปลี่ยนรูปแบบการจัดอบรมเป็นการอบรมแบบออนไลน์ -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(7) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 12.00 (2021-02-09)

09/02/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) - ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ - ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ - อยู่ระหว่างกำหนดวันและสถานที่จัดกิจกรรมฯ -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(8) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 10.00 (2021-01-11)

11/01/2564 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) • ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ • ทบทวน รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ • อยู่ระหว่างกำหนดวันและสถานที่จัดกิจกรรมฯ -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(9) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 5.00 (2020-12-15)

15/12/2563 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) • ดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ • อยู่ระหว่างการทบทวบ รวบรวมเอกสารประกอบการจัดกิจกรรมฯ -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(10) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 3.00 (2020-11-10)

10/11/2563 : จัดกิจกรรมส่งเสริมศักยภาพในการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือเจ้าหน้าที่สำนักงานเขตและเจ้าหน้าที่กองสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจัดกิจกรรมฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2564 เป็นรายกลุ่มเขต จำนวน 6 กลุ่มเขต กลุ่มเขตละ 1 ครั้งๆละ 1 วัน แบบไป - กลับใช้สถานที่ราชการ 12.1 กลุ่มเขตกรุงเทพเหนือ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) 12.2 กลุ่มเขตกรุงเทพตะวันออก จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.3 กลุ่มเขตกรุงเทพกลาง จำนวน 9 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 35 คน (7,700 บาท) 12.4 กลุ่มเขตกรุงเทพใต้ จำนวน 10 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 38 คน (8,360 บาท) 12.5 กลุ่มเขตกรุงธนเหนือ จำนวน 8 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 32 คน (7,040 บาท) 12.6 กลุ่มเขตกรุงธนใต้ จำนวน 7 เขต ผู้เข้าร่วมกิจกรรมฯ 29 คน (6,380 บาท) •อยู่ระหว่างดำเนินการวางแผนการจัดกิจกรรมฯ -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(11) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 1.00 (2020-10-28)

28/10/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอนวางแผนและจัดทำหลักสูตรฯ-//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

แผนการดำเนินงานฯ

สนับสนุนตัวชี้วัดตามแผนฯ

ตัวชี้วัด : ร้อยละของเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้านสุขาภิบาลอาหารผ่านการประเมินความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ผลผลิต)

ค่าเป้าหมาย ร้อยละ : 80

ผลงานที่ทำได้ ร้อยละ : 89.83

ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์
ตัวชี้วัดระดับผลผลิต (output)

1

0.00

100 / 100

2

0.00

0 / 0

3

0.00

0 / 0

4

89.83

0 / 0

** ผลการประเมินโครงการ (รายไตรมาส) **