หลักการและเหตุผล

ตลาดเป็นแหล่งจำหน่ายสินค้าอุปโภค บริโภค สินค้าที่วางจำหน่ายเป็นประเภทอาหารสด อาหารแห้ง อาหารแปรรูป และอาหารปรุงสำเร็จ ซึ่งในปัจจุบันอาหารบางชนิดที่วางจำหน่ายในตลาดมีความหลากหลายมากขึ้น หากจัดการด้านสุขลักษณะไม่ดีพอ อาจมีการปนเปื้อนของสารเคมีหรือเชื้อโรคได้ และจากการดำเนินงานพัฒนาตลาดตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัยในภาพรวมพบว่าการพัฒนาตลาดในพื้นที่กรุงเทพมหานครมีแนวโน้มดีขึ้น โดยมีการพัฒนาและปรับปรุงเพื่อให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร กองสุขาภิบาลอาหารจึงได้ดำเนินการตรวจสอบเฝ้าระวังสถานประกอบการตลาดอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งควบคุม กำกับ ดูแลการสุขาภิบาลตลาดให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร และด้านการคุ้มครองผู้บริโภค รวมทั้งมีการจัดกิจกรรมพัฒนาตลาดสู่มาตรฐานตลาด Premium Market เพื่อยกระดับมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในตลาด และเพื่อเป็นการส่งเสริมความเชื่อมั่นและเพิ่มความปลอดภัยในการบริโภคอาหารให้กับประชาชน -//-

08960000/08960000

วัตถุประสงค์ของโครงการ

เพื่อพัฒนาตลาดในกรุงเทพมหานครทั้งประเภทที่ 1 และประเภทที่ 2 ให้สะอาด ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย เป็นไปตามกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของตลาด พ.ศ. 2551 และข้อบัญญัติกรุงเทพมหานคร เรื่อง ตลาด พ.ศ. 2546 -//-

เป้าหมายของโครงการ

1. สนับสนุนนการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล 2. จัดประชุมเพื่อเตรียมความพร้อมการจัดกิจกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market จำนวน 3 ครั้ง 3. จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดประเภทที่ 1 และตลาดประเภทที่ 2 สู่ตลาด Premium Market จำนวน 1 ครั้ง -//-

สนับสนุนยุทธศาสตร์กรุงเทพมหานครฯ

ผลการดำเนินงาน

(1) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 100.00 (2021-05-03)

03/05/2564 : กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในตลาด (งบประมาณที่ได้รับ 819,050 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป 474,429 บาท) (100 %) 5.1 สนับสนุนการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล (งบประมาณที่ขอ จำนวน 668,000 บาท, งบประมาณได้รับ จำนวน 662,490 บาท งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 473,943 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน 188,547 บาท) - อยู่ระหว่างขอความเห็นชอบรูปแบบป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต - จัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต และวัสดุอุปกรณ์การทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว และคณะกรรมการฯ ตรวจรับเรียบร้อยแล้ว - สำนักงานเขต จัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาลเรียบร้อยแล้ว - สรุปผลการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาลเรียบร้อยแล้ว 5.2 จัดประชุมคณะกรรมการการพัฒนาตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 30,050 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 486 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน 29,564 บาท) - อยู่ระหว่างเตรียมการจัดประชุมคณะกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market ครั้งที่ 1 (เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์สำหรับจัดประชุมฯ แล้วเป็นเงิน 486 บาท คืนเงิน 14 บาท) - คืนเงินงบประมาณ จำนวน 29,564 เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 กอปรกับกรุงเทพมหานครได้มีประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่อง สั่งปิดสถานที่เป็นการชั่วคราว (ฉบับที่ 20) ลงวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2564 กำหนดให้ตลาด ตลาดน้ำและตลาดนัดสามารถเปิดดำเนินการหรือทำกิจกรรมบางอย่างได้ โดยต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันควบคุมโรคเพื่อยังยั้งการแพร่ระบาดของโรคตามแนบท้ายประกาศฯ โดยเคร่งครัด จึงทำให้ผู้ประกอบการตลาดมีภารกิจในการควบคุมกำกับตลาดให้มีการบริหารจัดการที่ดีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมโรค จึงไม่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market 5.3 จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดประเภทที่ 1 และ ตลาดประเภทที่ 2 สู่ตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 121,000 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน - บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน - บาท) - อยู่ระหว่างการจัดทำรายละเอียดและคุณลักษณะป้ายตลาด Premium Market และโล่ประกาศเกียรติคุณสำนักงานเขต - ได้รับความเห็นชอบในหลักการเพื่อจัดทำป้ายตลาดป้ายตลาด Premium Market และโล่ประกาศเกียรติคุณสำนักงานเขตเรียบร้อยแล้ว - คืนเงินงบประมาณ จำนวน 121,000 บาท เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 กอปรกับกรุงเทพมหานครได้มีประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่อง สั่งปิดสถานที่เป็นการชั่วคราว (ฉบับที่ 20) ลงวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2564 กำหนดให้ตลาด ตลาดน้ำและตลาดนัดสามารถเปิดดำเนินการหรือทำกิจกรรมบางอย่างได้ โดยต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันควบคุมโรคเพื่อยังยั้งการแพร่ระบาดของโรคตามแนบท้ายประกาศฯ โดยเคร่งครัด จึงทำให้ผู้ประกอบการตลาดมีภารกิจในการควบคุมกำกับตลาดให้มีการบริหารจัดการที่ดีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมโรค จึงไม่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market -//-

** ปัญหาของโครงการ :- งบประมาณที่ขอ จำนวน 819,050 บาท งบประมาณได้รับ จำนวน 813,540 บาท และงบประมาณที่ตัด จำนวน 5,510 บาท - คืนเงินงบประมาณ รวมทั้งสิ้น จำนวน 339,111 บาท ตามหนังสือที่ กงต.098/64 ลงวันที่ 16 เมษายน 2564 เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 กอปรกับกรุงเทพมหานครได้มีประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่อง สั่งปิดสถานที่เป็นการชั่วคราว (ฉบับที่ 20) ลงวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2564 กำหนดให้ตลาด ตลาดน้ำและตลาดนัดสามารถเปิดดำเนินการหรือทำกิจกรรมบางอย่างได้ โดยต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันควบคุมโรคเพื่อยังยั้งการแพร่ระบาดของโรคตามแนบท้ายประกาศฯ โดยเคร่งครัด จึงทำให้ผู้ประกอบการตลาดมีภารกิจในการควบคุมกำกับตลาดให้มีการบริหารจัดการที่ดีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมโรค จึงไม่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market -//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(2) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 45.00 (2021-04-05)

05/04/2564 : กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในตลาด (งบประมาณที่ได้รับ 819,050 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป 474,429 บาท) (45%) 5.1 สนับสนุนการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล (งบประมาณที่ขอ จำนวน 668,000 บาท, งบประมาณได้รับ จำนวน 662,490 บาท งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 473,943 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน 188,547 บาท) - อยู่ระหว่างขอความเห็นชอบรูปแบบป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต - จัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต และวัสดุอุปกรณ์การทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว และคณะกรรมการฯ ตรวจรับเรียบร้อยแล้ว - สำนักงานเขต จัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาลเรียบร้อยแล้ว 5.2 จัดประชุมคณะกรรมการการพัฒนาตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 51,650 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 486 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน - บาท) - อยู่ระหว่างเตรียมการจัดประชุมคณะกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market ครั้งที่ 1 (เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์สำหรับจัดประชุมฯ แล้วเป็นเงิน 486 บาท คืนเงิน 14 บาท) 5.3 จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดประเภทที่ 1 และ ตลาดประเภทที่ 2 สู่ตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 121,000 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน - บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน - บาท) - อยู่ระหว่างการจัดทำรายละเอียดและคุณลักษณะป้ายตลาด Premium Market และโล่ประกาศเกียรติคุณสำนักงานเขต - ได้รับความเห็นชอบในหลักการเพื่อจัดทำป้ายตลาดป้ายตลาด Premium Market และโล่ประกาศเกียรติคุณสำนักงานเขตเรียบร้อยแล้ว -//-

** ปัญหาของโครงการ :- งบประมาณที่ขอ จำนวน 819,050 บาท งบประมาณได้รับ จำนวน 813,540 บาท และงบประมาณที่ตัด จำนวน 5,510 บาท-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(3) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 35.00 (2021-03-08)

08/03/2564 : กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในตลาด (งบประมาณที่ได้รับ 819,050 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป 474,429 บาท) (35%) 5.1 สนับสนุนการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล (งบประมาณที่ขอ จำนวน 668,000 บาท, งบประมาณได้รับ จำนวน 662,490 บาท งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 473,943 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน 188,547 บาท) - อยู่ระหว่างขอความเห็นชอบรูปแบบป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต - จัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต และวัสดุอุปกรณ์การทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว และคณะกรรมการฯ ตรวจรับเรียบร้อยแล้ว - สำนักงานเขตดำเนินการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล 5.2 จัดประชุมคณะกรรมการการพัฒนาตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 51,650 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 486 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน - บาท) - อยู่ระหว่างเตรียมการจัดประชุมคณะกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market ครั้งที่ 1 (เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์สำหรับจัดประชุมฯ แล้วเป็นเงิน 486 บาท คืนเงิน 14 บาท) 5.3 จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดประเภทที่ 1 และ ตลาดประเภทที่ 2 สู่ตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 121,000 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน - บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน - บาท) - อยู่ระหว่างการจัดทำรายละเอียดและคุณลักษณะป้ายตลาด Premium Market และโล่ประกาศเกียรติคุณสำนักงานเขต -//-

** ปัญหาของโครงการ :งบประมาณที่ขอ จำนวน 819,050 บาท งบประมาณได้รับ จำนวน 813,540 บาท และงบประมาณที่ตัด จำนวน 5,510 บาท-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(4) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 30.00 (2021-02-05)

05/02/2564 : รายละเอียดกิจกรรม กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในตลาด (งบประมาณที่ได้รับ 819,050 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป 474,429 บาท) (30%) 5.1 สนับสนุนการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล(งบประมาณที่ขอ จำนวน 668,000 บาท, งบประมาณได้รับ จำนวน 662,490 บาท งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 473,943 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน 188,547 บาท) - อยู่ระหว่างขอความเห็นชอบรูปแบบป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต - จัดทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต และวัสดุอุปกรณ์การทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว และคณะกรรมการฯ ตรวจรับเรียบร้อยแล้ว 5.2 จัดประชุมคณะกรรมการการพัฒนาตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 51,650 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน 486 บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน - บาท) - อยู่ระหว่างเตรียมการจัดประชุมคณะกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market ครั้งที่ 1 (เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์สำหรับจัดประชุมฯ แล้วเป็นเงิน 486 บาท คืนเงิน 14 บาท) 5.3 จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดประเภทที่ 1 และ ตลาดประเภทที่ 2 สู่ตลาด Premium Market (งบประมาณที่ได้รับ จำนวน 121,000 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป จำนวน - บาท, งบประมาณคงเหลือ จำนวน - บาท) - อยู่ระหว่างขออนุมัติเงินงวด -//-

** ปัญหาของโครงการ :งบประมาณที่ขอ จำนวน 819,050 บาท งบประมาณได้รับ จำนวน 813,540 บาท และงบประมาณที่ตัด จำนวน 5,510 บาท-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(5) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 15.00 (2021-01-07)

07/01/2564 : กิจกรรมที่ 5 การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในตลาด (งบประมาณที่ได้รับ 819,050 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป 486 บาท) (15%) 5.1 สนับสนุนการจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50เขต ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล(งบประมาณที่ได้รับ 668,000 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป - บาท, งบประมาณคงเหลือ - บาท) - อยู่ระหว่างขอความเห็นชอบรูปแบบป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำสำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต 5.2 จัดประชุมคณะกรรมการการพัฒนาตลาด Premium Market(งบประมาณที่ได้รับ 51,650 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป 486 บาท, งบประมาณคงเหลือ - บาท) - อยู่ระหว่างเตรียมการจัดประชุมคณะกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market ครั้งที่ 1 (เบิกจ่ายค่าวัสดุอุปกรณ์สำหรับจัดประชุมฯ แล้วเป็นเงิน 486 บาท คืนเงิน14 บาท) 5.3 จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดประเภทที่ 1 และ ตลาดประเภทที่ 2 สู่ตลาด Premium Market(งบประมาณที่ได้รับ 121,000 บาท, งบประมาณที่ใช้ไป - บาท, งบประมาณคงเหลือ - บาท) - อยู่ระหว่างขออนุมัติเงินงวด -//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(6) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 12.00 (2020-12-08)

08/12/2563 : อยู่ระหว่างประสานบริษัทผู้รับจ้างดำเนินการออกแบบป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์ และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำ สำหรับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขตและเตรียมการจัดประชุมคณะกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market ครั้งที่ 1-//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(7) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 10.00 (2020-11-10)

10/11/2563 : อยู่ระหว่างดำเนินการจัดซื้อจัดจ้างทำป้ายไวนิลประชาสัมพันธ์และชุดผ้ากันเปื้อนพลาสติกกันน้ำ สำหับจัดกิจกรรม Big Cleaning Day 50 เขต และเตรียมการจัดประชุมคระกรรมการพัฒนาตลาด Premium Market-//-

** ปัญหาของโครงการ :-ไม่มี-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-ไม่มี-//-

------------------&&&--------------------

(8) ความคืบหน้าโครงการฯ ร้อยละ 1.00 (2020-10-30)

30/10/2563 : อยู่ระหว่างขั้นตอนการขออนุมัติเงินประจำงวด -//-

** ปัญหาของโครงการ :-//-

** อุปสรรคของโครงการ :-//-

------------------&&&--------------------

แผนการดำเนินงานฯ

สนับสนุนตัวชี้วัดตามแผนฯ

ตัวชี้วัด : ร้อยละความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร(ผลลัพธ์)ร้อยละของสถานประกอบอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครระดับดีฯ (Green Service)(ผลลัพธ์)(ตัวชี้วัดบูรณาการ)

ค่าเป้าหมาย ร้อยละ : 100

ผลงานที่ทำได้ ร้อยละ : 100

ประเภทตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงยุทธศาสตร์
ตัวชี้วัดระดับผลลัพธ์ (outcome)

1

3.92

100 / 100

2

35.45

0 / 0

3

65.98

0 / 0

4

100.00

0 / 0

** ผลการประเมินโครงการ (รายไตรมาส) **